Top.Mail.Ru
Войти Регистрация
Курган Россия

С огурцами у нас пока не очень, а вот кабачков вылезла целая прорва, и если они вырастут до своего обычного состояния, девать их будет некуда. Делюсь импровизацией на тему, ну и себе на память, понятно.

Мелкие кабачки (молодые, сантиметров 10 длиной) натереть на крупной терке (шкуру можно не чистить), туда же зеленый перец порезать (тоже пока незрелый :) ), добавить всякой зелени, желательно с каким-нибудь ярким вкусом, потому что кабачки довольно пресные (у меня были лук, салат, кинза и перья чеснока). Посолить. Полить маслом или добавить домашних сливок (со сливками вкуснее :) ). Пропорции - по вкусу. Кабачки улетают вмиг, хоть гарниром, хоть салатом, при том, что мы их в традиционном жарено-пареном виде как-то не очень.

когда муж есть :) Вот в детстве, когда мы пекли вафли, мама смешивала тесто, а я их пекла. А теперь мы вместе с мужем смешиваем тесто, а печет вафли - только он :)

Ну и рецепт на память:

5 яиц - отделить белки от желтков. Желтки сбить с 1 ст сахара, добавить 500 гр сметаны, 2 ст. л. слив. масла (маргарина), каплю ванилина и соли. Белки слегка взбить с лим. соком или кислотой. Все смешать, добавить муку 1 стакан, размешать до однородности, дать постоять минут 20 и выпекать.

- Хочу лазанью, муж требует что-нибудь мексиканское - буритос или чили кон карне.

- Если найду пангасиуса, его обязательно запеку.

- Оливье по папиному рецепту обязательно.

- Насчет селедки под шубой думаю.

- Салат из курицы, ананасов и сыра.

На десерт, если останется время и найдется маскарпоне, то сделаю тирамису. Если нет - обойдусь Анной Павловой (где бы свежую клубнику надыбать? :)) ).

Спиртное - по положению и настроению, благо дома его море.

Покупок, в принципе, немного.

Блин, какой хороший Новый Год - объедимся и ляжем спокойно спать в свои постели :)))

Посмотреть 4 комментария

3 яйца, щепотка соды, пачка сливочного масла, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, какие-нибудь ягоды (мне нравится с вишней). Все смешать, вылить в форму, выпекать при температуре 150-180 градусов 25-30 минут.

6bfb0e6034069b8eb3866d690d246174.jpg

Приятного аппетита!

Понадобятся:

- филе пангасиуса

- 2-3 средних морковки

- 2 средних помидора

- 200 гр. майонеза

- 50-100 гр. твердого сыра

- соль, перец

Читать далее →

Посмотреть 16 комментариев