Войти Регистрация
Мирон — 9 лет 2 месяца
Ксения — 6 лет 4 месяца
Новороссийск Россия
14 декабря 2015, 16:49   •  Кулинария
Ингредиенты для "Рождественское печенье":



Рецепт "Рождественское печенье":
Рождественское печенье ингредиенты Ингредиенты:
мука - 200 г
разрыхлитель - 1 ч. л.
1 яйцо
имбирь (молотый), корица, мускатный орех - по 1-2 ч. л. (по вашему вкусу)
масло сливочное - 100 гр (не жалейте! чем больше, тем вкуснее и нежнее печенье)
сахар - 100 г
мёд - 3 ч. л.

Читать далее →

14 декабря 2015, 16:19   •  Кулинария

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 армянский лаваш
100 г корейского салата
100 г сыра
100 г карбонада или бекона
100 г крабовых палочек
2 огурца
3 яйца

Читать далее →

Посмотреть 2 комментария

14 декабря 2015, 13:16   •  Кулинария

Салат "Грибная поляна" - это очень вкусный и нарядный салатик к празднику. Салат выглядит настолько эффектно, что у ваших гостей останется только один выход - быть в восторге :)

Описание приготовления:

Салат "Грибная поляна" - один из самых эффектных и оригинальных салатов, которые мне доводилось видеть. Нет, конечно, в ресторанных условиях можно всякого приготовить, но вот чтобы в домашних кто-нибудь готовил что-то более впечатляющее и интересное, чем салат Грибная поляна - и не помню такого. Салат прекрасно украшает собой любой праздничный стол, эффектно и аппетитно выглядит, а главное - на вкус получается не хуже, чем на вид. Короче, отличный салат - стоит попробовать! Удачи и приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Новый Год
Основной ингредиент: Грибы / Шампиньоны / Майонез
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:
  • Грибы маринованные - 500 Грамм
  • Куриное мясо отварное - 300 Грамм
  • Сыр - 100 Грамм
  • Яйца вареные - 3 Штуки
  • Картофелина - 1 Штука
  • Огурцы соленые - 3 Штуки
  • Майонез - 200 Миллилитров
  • Морковь вареная - 2-3 Штук
  • Петрушка или укроп свежие - По вкусу

Читать далее →

14 декабря 2015, 13:05   •  Кулинария

Ингредиенты:
- 1 банка сгущённого молока (в тесто)
- 3 яйца (2 в крем, 1 в тесто)
- 1 ч.л. соды гашёной уксусом (в тесто)
- 450-470 г муки (+2 ст.л. в крем)
- 500 мл молока (в крем)
- 1 стакан сахара (в крем)
- 1 пакетик ванильного сахара (в крем)
- 200 г сливочного масла (в крем)
- киви (или другие фрукты для украшения)

Приготовление:
1. Поскольку коржи готовятся очень быстро, сразу лучше сварить крем. В кастрюльку влить молоко, добавить в него 2 яйца, 2 ст.л. муки, стакан сахара и пакетик ванильного сахара, хорошо взбить венчиком и поставить на медленный огонь. Варить, помешивая, до загустения.
2. В горячий крем добавить сливочное масло, помешать и накрыть крышкой, чтоб крем не остыл.
3. Теперь приступаем к коржам. В миску выливаем банку сгущёнки, добавляем яйцо и хорошо перемешиваем.
4. Затем добавляем соду гашенную уксусом и постепенно подсыпаем муку.
5. Когда ложкой мешать станет трудно - тесто перекладываем на рабочую поверхность и домешиваем. Сильно забивать не надо - тесто должно быть мягкое и эластичное.
6. Делим тесто на 8 равных частей.
7. Раскатываем каждый корж и накалываем вилкой в нескольких местах.
8. Разогреваем сковороду на среднем огне и начинаем печь. Коржи пекутся очень быстро - буквально 1 мин. и сразу переворачиваем. Таким образом печём все 8 коржей. 9. Затем берём тарелочку подходящего размера и обрезаем все коржи. Обрезки нам понадобятся для обсыпки торта.
10. Начинаем смазывать коржи кремом.
11. Крем у нас ещё горяченький, тортик пропитается очень быстро.
12. Верх торта и бока тоже хорошо смазываем.
13. Обсыпаем крошкой.
14. Можно украсить торт киви, как на фото.


18 июня 2014, 20:23   •  Кулинария

Завтрак 9 часов: печенье, чай, каша.

Обед 13 часов: рисовый суп.

Полдник 16 часов: груша,банан, молоко.

Ужин 19 часов: гречка с индейкой, салат овощной, (Ксю)- творог,хлеб, смесь.


Вывод: занятие бестолковое, ничего из нового есть никто не стал. Желание на поиски "чего-нибудь такого" пропало напрочь. Будем есть все как всегда... Каждый по своим пристрастиям. Бу.

18 июня 2014, 10:20   •  Кулинария

Завтрак 9 часов:  чай, каша, хлеб.

Обед 13 часов: рисовый суп.

Полдник 16 часов: груша,банан, молоко.

Ужин 19 часов: овощи, бутерброд с индейкой, (Ксю)- гречка, пюре из цветной капусты, хлеб, смесь.

17 июня 2014, 20:18   •  Кулинария

Завтрак 9 часов: омлет жареный, чай,каша.

Обед 13 часов: рыбный суп.

Полдник 16 часов: груша,ягоды, молоко.

Ужин 19 часов: гречка с сосисками, (Ксю)- творог,хлеб, смесь.

Все! Мой запал угас. Надоело. Ничего не хотят есть...

16 июня 2014, 20:14   •  Кулинария

Завтрак 9 часов: печенье, чай, сырок, каша.

Обед 13 часов: рыбный суп.

Полдник 16 часов: груша,банан, молоко.

Ужин 19 часов: гречка с котлетой, салат столичный, (Ксю)- творог,хлеб, смесь.

15 июня 2014, 17:31   •  Кулинария

Завтрак 9 часов: омлет паровой, чай, хлеб, каша.

Обед 13 часов: суп с вермишелью, сыр.

Полдник 16 часов: запеченное яблоко,банан, тертая морковь, молоко/ряженка.

Ужин 19 часов: картофельное пюре, котлеты говяжьи, салат столичный, (Ксюша)- морковное пюре, творог.

День третий (14 июня, суббота)

14 июня 2014, 22:27   •  Кулинария

Завтрак 9 часов: молочная вермишель, яйцо, чай, хлеб, морковь.

Обед 13 часов: суп с вермишелью

Полдник 16 часов: печенье, банан, молоко/чай.

Ужин 19 часов: картофельное пюре, котлеты говяжьи, (Ксюша)- кабачок+морковь, творог.

14 июня 2014, 18:58   •  Кулинария
14 июня 2014, 17:04   •  Кулинария

Я не кулинар. Моим домочадцам не повезло. Но! Так же не повезло и мне. В том плане, что все мои- те еще едоки! То не ем, это не буду...

Но так как я все-таки мама двоих маленьких детей, проблема "чем же накормить дитятку" остается очень и очень актуальной. Как-то я бралась уже основательно за домашнее меню, но из-за ритма, предпочтений и других особенностей моей семьи ничего из этого не вышло. 

Начинаю все с начала. Посмотрим, на сколько меня хватит )) Пока мы дружно болеем и прогулки нам противопоказаны, у меня появилось немного времени "покулинарить". Есть вот такой замечательный сайт http://vkusnyasha.ru, на котором есть и меню, и рецепты для деток от 1 до 7 лет. Исходя из этих рекомендаций я попыталась хоть как-то разнообразить меню моих карапузов. 

Итак, буду каждый день фиксировать наш завтрак/обед/полдник/ужин в течении... ну наверно недели. Скажу сразу, каждый день готовить для одного дня я все-таки не готова, поэтому буду повторяться.

P.S. Можно что-то типа флешмоба сделать. Когда вместе с кем-то, легче получается. И можно таскать идеи/рецепты друг у друга.

В общем, если интересно, присоединяйтесь! Если нет, все равно буду делать это для себя.

12 октября 2013, 16:23   •  Кулинария

Свежие шампиньоны очистить, вымыть, пропустить через мясорубку, сложить в кастрюлю, добавить столовую ложку масла, разрезанную вдоль на 2 части морковь и целую луковицу, накрыть крышкой и тушить 40–45 минут, потом прибавить стакан воды и прокипятить.

В суповой кастрюле слегка поджарить 2 ст. ложки муки с 2 ст. ложками масла, развести 4 стаканами горячего молока и стаканом овощного отвара или воды, вскипятить, смешать с тушеными шампиньонами (удалив морковь и луковицу) и варить 15–20 минут. После варки по вкусу положить соль, заправить суп маслом и яичными желтками, смешанными со сливками или молоком. Отдельно подать гренки.

Так же можно приготовить суп из свежих белых грибов или сморчков.

На 600 г свежих шампиньонов или белых грибов: 2 ст. ложки муки, 4 стакана молока, 4 ст. ложки масла, по 1 шт. моркови и лука.

Для заправки: 2 яичных желтка и 1 стакан сливок или молока.


Готовила. М-м-м, вкуснятина!

2 марта 2013, 21:07   •  Кулинария

Состав:

- 2-3 стебля сельдерея

- 1 большое кисло-сладкое яблоко

- 100 г сыра

- полпучка петрушки

- 1 ст. л. лимонного сока

Приготовление:

Сельдерей почистите, помойте и порежьте тонкими ломтиками. Сыр и яблоко натрите на крупной терке. Перемешайте все компоненты, добавьте зелень петрушки. Сбрызните все лимонным соком и садитесь за стол. Этот салат нужно съесть сразу после приготовления!

Вкусно!