-Piratka-

Ингредиенты:

• 400р приготовленного

• 1 столовая ложка растительного масла

• 2 чайные ложки корицы

• 1/8 чайной ложки мускатного ореха

• 1 столовая ложка сахара

• 1 столовая ложка нектара агавы (или еще ложка сахара)

Инструкции:

1. Промыть нут и обсушить на бумажном полотенце. Не стоит игнорировать этот шаг для лучшего результата.

2. Смешать масло, мускат и корицу в миске. Тщательно смешать с нутом.

3. Застелить противень пергаментной бумагой и выпекать при 200-205 градусах в течение 20 минут.

4. Перемешать нут и посыпать равномерно сахаром, и полить сиропом, если используете.

5. Выпекать еще 15-25 минут и дать остыть.

на пол-литра молока 2 яйца, чуть соли, 2 ст.л. сахара, пачка дрожжей. все смешать в тепле(можно на бане, можно на плите на единичке). добавить муку. тут на глаз, пока тесто не будет отставать от рук. подходит 3 раза. потом сам пирог тоже подходит на противне. смазать смесью яйца+2ст.л раст.масла. начинка любая.

400мл молока поставить на маленький огонь и развести в нём, помешивая, сахар 1/2 ст , добавить ваниль. Довести до кипения. Развести крахмал (3ст.л в 100мл холодного молока), добавить желток и постепенно вливать, все время помешивая, кастрюлю с молоком. Довести до кипения и, помешивая проварить 1-2 мин. Снять с плиты. Добавить пряности по вкусу (я люблю кардамон). Разлить по формам, убрать в холод. При подаче можно подать с ягодным соусом.