Мария

Казалось бы Новый год так долго ждали, а 31 декабря было ощущение полной неготовности к его приходу! Все 31 число я провела на кухне, а в перерывах между варкой, жаркой и запеканием - в магазине. Не представляю как люди готовят на большое количество гостей, я то готовила ужин всего на двоих!

За эту неделю я протестировала множество аппетитнейших рецептов блинчиков и оладушек, и пожалуй лучшими оказались блинчики на кефире с начинкой из запеченного творога и домашнего смородинового варенья и блинчики на молоке с тертым яблоком, добавленным прямо в тесто.

Блинчиками дело не ограничилось и вся неделя у нас была посвящена русской кухне, народной музыке, хороводам и катанию на санях) В этом горшочке я запекала пшенную кашу с последней домашней тыквой. Все-таки каша в горшочке кардинально отличается от каши на плите!

У нас так насыщенно прошли эти 4 выходных дня, что мне кажется, что я успела съездить в отпуск)

В выходные мы праздновали Хеллоуин. Всю ночь накануне я пекла пирог, а потом еще все утро-день готовила еду, все украшала и накрывала на стол. Все было так быстро, что увы я не сфотографировала наш стол до того, как мы все съели. Так что вам придется поверить на слово) Я обожаю принимать дома гостей. Кто-то вот не любит всю эту суету, готовку и последующее мытье горы посуды. А мне нравится. Сразу появляется ощущение праздника! Я люблю готовить с мужем в четыре руки, а потом пробовать, что же мы сотворили. Мне нравится запах глинтвейна, который разносится по всей квартире и так ее пропитывает, что еще целый день потом все благоухает корицей, гвоздикой и апельсинами. К слову, глинтвейн в этот раз получился просто восхитительно. У него был такой терпкий, насыщенный, даже тягучий вкус с потрясающим послевкусием.

Upd. Для приготовления глинтвейна вам потребуется 1 бутылка красного сухого вина, апельсин, зеленое сочное яблоко, маленькая горсть изюма, кусочек сухого имбиря, несколько палочек корицы, горсть гвоздики и кардамона. Все это нагреваете и внимательно следите, чтобы не дай Бог не закипело! Греете 10 минут и добавляете (или не добавляете) сахар по вкусу.

В нашей семье Пасха это такой же любимый и долгожданный праздник как Новый год. Наверно потому, что ей тоже предшествует большая подготовка, предпраздничная суета, традиции и само большое празднование. А еще Пасха это своеобразные праздник весны и обновления, торжества жизни. Снег стаял, солнышко припекает и мир начинает возрождаться. Всюду жизнь: листики распускаются, появляются первые цветочки мать-и-мачихи, прилетают с юга утки, огари, гоголи и наполняют пруды в нашем парке. Даже детей по весне в парке становится как-то больше! И мы, не отставая от природы, тоже моем окна, балконы, распахиваем все настежь и выметаем накопившийся за зиму сор из домов и из душ. Мы сами обновляемся, появляется энергия, радость, вера в чудеса. И даже взгляд на жизнь становится чуточку более детским и бесшабашно счастливым.

Неделю назад, в теплый и солнечный мартовский день у Вари был первый день рождения. В этом году он выпал на выходной день и мы решили отпраздновать сами, а гостей уже пригласить на ближайшие выходные.

Накануне папа испек большой торт Наполеон для нас, а для Вари я сделала детский тортик из печенья, творога, банана и чернослива. Свечку задувать, вернее гасить ложкой, учили ее прям в день рождения. 

А мне вот нравится День всех влюбленных. Он очень удачно расположен. Зима, короткий день, снег, промозглость, серость. Новый год уже давно прошел, а Масленица еще далеко и хочется какого-нибудь праздника. И вот тут - Бац! - День всех влюбленных! Даже если вас каждый день очень любят, то все равно это не повод лишать себя веселья.

Мы с Варей сегодня смастерили открытку с приятностями для папы. Варя рисовала, а я занималась аппликацией. А приятности спрятаны в небольших оранжевых бумажках (похожих на лучики от открытки), в каждом из них написано что-то, что я люблю в муже. Можно открывать каждый день по одной и растянуть удовольствие. Хотя мы конечно открыли все сразу =)

А еще я сегодня испекла кекс. Вернее по рецепту он называется пудинг, но по вкусу это кекс.

Делается несложно, но долго - 2 часа.

И рецепт для желающих.

Скажу честно, Хеллоуин мы ни разу до этого не праздновали. А зря! Оказалось это очень весело. Осенью (особенно в ноябре) вообще хочется каких-нибудь уютных семейных посиделок, и Хеллоуин или Праздник урожая, как его назвали мы, весьма хороший повод.

Собираю пока идеи для оформления и праздничного меню. Хочется , чтобы праздник был красочным, с налетом мистицизма, но при этом не страшным. Компания ожидается маленькая и у меня есть 1,5 недели для подготовки!

Добрые тыквы: