Творожная запеканка с яблоками и изюмом

Понадобится:

творог     200-250г

молоко     2,5 ст. ложки

манка     2 ч. ложки

сахар     2 ст. ложки

яйцо     1 шт.

изюм     1 ст. ложка

яблоко     1 шт.

сметана     по вкусу

масло сливочное     для смазывания протвиня

ванилин     по вкусу

Творог взбить в блендере. Яблоко очистить и мелко порезать, смешать с изюмом.

Соединить творог с яблоками и изюмом, молоком, сахаром, ванилином (я брала ванильный сахар 1 ч. ложку), желтком, манкой и хорошо перемешать. 

Взбить белок, добавить к остальным ингредиентам.

Положить в форму смазанную маслом, запекать при температуре 180 гр. 30 минут. При подаче полить сметаной. 

Приятного аппетита!