Created with Sketch. Created with Sketch. Created with Sketch. 1 Created with Sketch. 1
Войти Регистрация
Дочь — 10 лет
Боде Норвегия

Апельсиновые кексы. Повторяю рецепт по многочисленным просьбам)))

12 января 2012, 17:40   •   Пирожные

image

Ингредиенты

· 1 апельсин

· 200 г сахара

· 2 ч.л. ванильного сахара

· 150 г сливочного масла или маргарина

· 3 яйца

· 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)

· 200-250 г муки (я кладу 200)

Рецепт приготовления

С апельсина снять цедру (при помощи специального ножа, или натереть на терке).

Выжать сок апельсина (должно получиться около 50 мл).

Масло растереть с сахаром и ванилином.

Добавить яйца, перемешать.

Добавить сок и цедру апельсина, перемешать.

Добавить муку, разрыхлитель и замесить не крутое тесто.

Выложить тесто в смазанные растительным или сливочным маслом формочки (формочки заполнять наполовину), поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 20-25 минут.

От меня: Я снимала цедру с 2-х апельсинов. Ни в коем случае не задеть белую штуку на апельсинах. Горчить будут. Пекла 20 минут.

Комментировать

Комментарии

Россия, Уфа

кексы понравились доче, а значит - буду печь постоянно! ну и нам с мужем тоже было вкусно. спасибо за рецепт.

какой-нибудь воздушный не очень сладкий крем сверху точно бы не помешал, но я с кремами как-то не дружу(

Ответить
Норвегия, Боде

Кексы феноменальные, да) я обычно сметану смешиваю с небольшим количеством пудры. А вообще, можно взбить сливки и добавить ту же сметану. Кислинка нужна если. Попробуйте. Можно много чего придумать)

Ответить
Россия, Уфа

у меня нет миксера и это при том , что пеку я практически ежедневно...




Ответить
Норвегия, Боде

Миксер в хозйястве необходим. Купите сливки в баллончике)

Ответить
Россия, Уфа

да, постоянно ощущаю его нехватку, но куплю только когда в свой дом въедем (скоро надеюсь), целюсь сразу в кух. комбайн со всеми прибамбасами)


Ответить
Норвегия, Боде

У меня есть и комбайн и еще куча всего. Простой миксер очень нужен. Взбить пару яиц, три белка, пол-литра сливок. Комбайн не будешь гонять.

Ответить
Россия, Уфа

а в принципе комбайн справляется с небольшим кол-вом продуктов - теми же парой яиц?


Ответить
Норвегия, Боде

Он справится. Но это только пачкание получается. У комбайна очень большая чаша. Смысл?

Ответить
Россия, Уфа

ну например в том случае, когда печешь кексы и взбиваешь сначала масло с сахаром, потом пару яиц и тд)

Ответить
Норвегия, Боде

Это намного легче сделать миксером. Комбайн у меня для суфле, заварного крема, Павловой, хлеба.

Ответить
Россия, Уфа

тогда надо подумать над приобретением простого)

Ответить
Россия, Москва

затра сварганю, чтото засела у тебя тут в рецептах

Ответить

Ушло в закладки!!

Ответить
Наталия 12 января 2012, 21:51
Россия, Евпатория

какая прелесть! Спасибо за рецепт! )))

Ответить
ℳαℛٱȵጌŒ 12 января 2012, 20:50
Эстония, Таллинн

Возьму себе в закладочки! Мои очень любят кексы!)))

Ответить

Лиза, подскажи крем к этим кексам какой-нибудь. Я хочу сделать кап кейкс для подруги на baby shower и мне этот рецепт понравился. Сколько штук примерно получилось?

Ответить
Норвегия, Боде

Примерно 20 вроде. Не помню уже))


Купи глазурь в пакетиках и просто нанеси сверху.

Ответить

Она у нас супер химическая. Сейчас вспомнила, что можно сах. пудру смешать с соком лимона или апельсина.

Ответить
Норвегия, Боде

Я обычно сама делаю, ага.

Ответить
Таня 12 января 2012, 19:27
Россия, Москва

cуууперские!!

Ответить
Filinka 12 января 2012, 18:37
Россия, Москва

ООООО

с них началось мое знакомство с тобой ;-)))

Ответить
Норвегия, Боде

Хорошее начало для знакомства))

Ответить
Россия, Москва

а мое знакомство с тобой началась с овсяного печенья:))),как оказалось:))) собираюсь повторить:))))

Ответить
Россия, Москва

они мокренькие?

Ответить
Норвегия, Боде

Они вкусненькие)))) Как обыкновенные кексы, только апельсиновые)))

Ответить
Россия, Москва
а с мандарином можно попробовать или не стоит экспериментировать?
Ответить
Норвегия, Боде

Цедра у мандарина не та.

Ответить
Россия, Москва

ну не так так не та:)))придется купить апельсинов:)

Ответить
Россия, Москва
Вкусняшка наверное такая!!! А я решила гайки себе закрутить и схуднуть малость. Сижу теперь, картинки вкусные рассматриваю
Ответить
Норвегия, Боде

Я не могу просто так на картинки смотреть)))

Ответить