поможем хором мне)

Вот тут посмотри кое-что очень доступное есть-блинчики,бутеры http://blog.kp.ru/users/3049531/post113144469/ еще мне в перце нарезка нравится  КОЛЕЧКИ из ПЕРЦА с НАЧИНКОЙПродукты:На 2-3 сладких перца разного цвета: 200гр. твёрдого сыра, 5-6 зубчиков чеснока, 2-3 варёных яйца, майонез.Способ приготовления:1.У перцев срезаем хвостик с «крышечкой», вынимаем сердцевину.2.Сыр натираем на мелкой тёрке, смешиваем с пропущенным через пресс чесноком и майонезом.3.На дно перцев кладём немного сырной массы, затем — целое очищенное яйцо. Оставшееся пространство вокруг яйца плотно заполняем сырной массой. Ставим в холодильник на 2-3 часа.4.При подаче к столу нарезаем перцы острым ножом колечками.  

Мне очень нравиться эта закусочка! Может подойдет  http://smak.ua/ru/recept/i-334221/kokteyl_zakuska_s_virezkoy_i_gribami.html Ну а вот такая она  в моем исполнении!      

Ой, не знаю подойдет ли то, что я предложу, но все же напишу.. На природе в основном оч хорошо всякие овощи-фрукты идут свежие, их надо побольше брать)))  Из закусок:соленая и порезанная тоненько полосочками семга (форель, что есть), свежий огурец тоненько режется вдоль на длинные полоски, смазывается сметанкой, сверху кладется кусочек рыбы и все это сворачивается рулетиком, можно зубочисткой скрепить. Оч нежно и вкусно. Можно самые обычные бутеры со шпротами сделать: свежий белый или черный хлеб режем ломтиками (можно дома обжарить чуть-чуть, но тогда пожирнее будет), смазываем майонезом, кладем шпротинку или две, сверху огурчик или помидорчик или укропчик-петрушку. В основном тоже хорошо улетают. Или дома отварить яйца в курутую, порезать мелко, смешать с майонезом и укропом и потом точно так же на природе на нарезанный хлебушек намазать))) Кстати, все выше написанное можно минут за 20 на природе прям и сделать))) Крекеры квадратные с намазочкой можно сделать: плавленный сырок на крупную терку, чеснок меленько порубленный и майонез до консистенции, чтоб можно было намазывать. Крекеры намазать и лопать))) Мясную нарезочку сделать из всяких там колбасок, ветчинок, салко)) Кстати, а салко-то можно еще потом и на костре поджарить и маслице вытопившееся на хлебушек покапать.. и хлеб так же поджарить...  ммм))) вкус с детства))) деткам лет от 7-8 должно понравиться и процесс и поедание, только под контролем надо делать))) Эх.. давно я на природе не была(( в голову ничего не приходит из вкусненького и интересненького((( Тоже постою тут у вас, послушаю, кто что еще подскажет))