Рыбные котлетки

Рыбу мы с Димой не любим. Если только скумбрию х/к и рыбные котлетки, но без лука)

Филе трески или минтая: 500 гр.

Яйцо: 1 шт.

Хлеб белый: половинка батона.

Молоко : 100 мл.

Соль: щепотка

Чеснок сухой: щепотка

Чёрный молотый перец: щепотка

Панировочные сухари

Приготовление: Рыбу измельчаю в блендере. Рыбный фарш смешиваем с яйцом, солью и специями. Хлебный мякиш (без корочек) замачиваем в молоке. Хорошо отжимаем хлеб и рыбный фарш, чтобы не было лишней влаги и смешиваем. Теперь фарш хорошо отбиваем. Формируем котлеты, хорошо в руках ещё дополнительно отбивая фарш. Обваливаем котлеты в сухарях со всех сторон и обжариваем на среднем огне до хорошей, румяной корочки.