Мой первый торт-кривулька и вопросы.

Вот таким вышел мой первый в жизни торт. Да, та еще кривулька получилась, но я все равно буду стараться и надеюсь, что второй тортик будет более удачным.

А теперь вопросики:

1. Девочки, как и на чем раскатывать мастику, чтобы ее было легко отлепить от стола, я намучалась сегодня, хотя к рукам не липла, но от стола отодрать было тяжело.

2. Из какой мастики лепить фигурки? Я лепила из молочной, из той же, из которой обтяжка (молоч смесь + сах пудра + сгущенка), слишком она мягкая для лепки оказалась, тяжело лепить, мне бы что-нибудь потуже. Пыталась добавить сах пудру - все равно мягкая.

3. Как и чем вы все делаете такие красивые тонкие надписи на своих чудо-тортах? Можно со ссылками )))

Заранее спасибо за советы и за ответы.