Поделитесь кто и что знает о стевии
Сегодня врач настоятельно рекомендовал исключить сахар из рациона сына, но он такой сладкоежка, хочу узнать кто-нибудь вместо сахара использовал стевию? Много про нее прочитала, но интересно может кто пробовал? Поделитесь!!
SМаринаS
У меня подружка все время ее употребляет, в целом ей очень нравится. Полезно, но точно помню, что минусы какие-то у нее есть. И еще диетолог советовала ее не употреблять (маме) до тех пор, пока ребенок на ГВ. Я спрошу при случае подробнее. Сама я не пробовала.
26.02.2011
Ответить
Оля
Спасибо, Марин! Я знаю что есть просто трава, а есть стевиозид, он концентрированный и дорогой, так вот хочу использовать в выпечке, но не знаю можно ли?
26.02.2011
Ответить
SМаринаS
у нее концентрат кажется. В маленьких баночках и дорогой. Насчет выпечки я не знаю, к сожалению, но постараюсь спросить
26.02.2011
Ответить
Оля
Спасибо! Еще вопросик, она сама выбрала стевию вместо сахара или тоже врачи посоветовали?
27.02.2011
Ответить
SМаринаS
Я спросила.Из минусов, она говорит, только не100%-ное соответствие вкусу сахара. Ну и диетолог мягко не советовала есть ее во время беременности и лактации, хотя все по идее проверено и безвредно, но, мол, так - на всякий случай. В остальном - только плюсы. Даже диетолог очень хорошо отзывалась, они у себя в институте питания этот продукт тестировали и даже сами употребляли. (Это я скопировала) Посоветовала диетолог
27.02.2011
Ответить
Оля
А то я по начиталась, что в некоторых странах стевия запрещена, как вероятно мутагенная
27.02.2011
Ответить
SМаринаS
По поводу выпечки - сама она не пробовала, но говорит, что кажется читала где-то в рекламе, что можно, но в выпечке иногда рецепт рассчитан на свойства сахара (он делает смесь более жидкой, например). Так что со стевией придется заново экспериментировать (стевиозид слаще соответствующей меры сахара).Кто его знает насчет мутагенности.. Теоретически не исключено, хотя у нас пишут, что безопасно, но я б не зарекалась
27.02.2011
Ответить
Оля
Я не знаю что это но сидит мой ребенок на диете или не сидит все равно на руках и ногах красные сухие пятна))) Чешутся, особенно по ночам сильно((((
28.02.2011
Ответить