Растают ли сливки????

Девочки, подскажите, пожалуйста! Через несколько дней у мамы День рождения, хочу приготовить торт со взбитыми сливками, но есть нюанс - мама на даче и торт надо будет перевозить, вопрос в том, не поплывут ли украшения на макушке торта (розочки из взбитых сливок)?? буду взбивать сливки 35%.. загустителя для сливок не нашла(( как лучше сохранить его в машине?