Куриное мясо

Переносите пожалуйста подобные посты-вопросы в дневник т.к. ответ получен.

сделайте курицу в кляре (яйцо, майонез, мука,соль) и обжарьте с двух сторон на сковороде.

в банке. порезать окорочка на 2-3 части, посолить, поперчить и в 1 л. банку в духовку на 1,5 часа( в зависимости от мощности духовки) как сок начнет выкипать немного, накрыть металической крышкой. запах оболденный! и вкусно очень! так некоторые  тушенку делают. потом закатывают и хранят годи два.

чахохбили 

У меня вчера была грудка, но думаю если обрезать аккуратно окорочка, тоже подойдет: отбила,  посолила, поперчила, натерла чесноком, внурть положила брусочек сыра и болгарского перца, свернула в рулетик и обжарила со всех сторон на сильном огне. Получилось очень вкусно!

Натереть, солью, перцем по вкусу, запанировать в муке обжарить с 2х сторон  до образования золотистой крочки, сложить уложить в сотейник, добавить мелко нарезанный чеснок, залить сметаной, закрыть крышкой и в духовку минут  на 40. Очень вкусно)

в горшочках с картошкой и сыром....порезать их на небольшие кусочки я обычно отрезаю голень,а само бедро ещё на2 части-получается с одного окорочка 3 кусочка...обжарить до корочки,добавить лук морковку,протушить немного -добавиь  водички и сметаны,чтоб подливка была...потом в горшочки (каждому по горшочку)закладываю картошку порезанную кубиками небольшими, полить подливкой от курицы-сверху на картошку - кусочки мяса,посыпатьщедро сыром и в духовку на 40мин.

А если "Круассанчики"? Сыр под кожицу, натереть солью,перчиком и завернуть полосками теста( лучше слоеное дрожжевое) .В духовку на час( только смотреть чтоб верх не горел). Празднично и быстро!

паста с курицей в сливочном соусе. Для приготовления вам понадобятся: куринное мяско, 30-50 грамм сливочного масла,10-20% сливки, грамм 100-200, тертый сыр, который хорошо плавится (например, пармезан) грамм 200, спагетти и соль. куринное мяско промываем, режем на небольшие кубики и натираем солью. Оставляем курочку на 5-7 минут. В это время разогреваем сковородку, растапливаем сливочное масло. После того как сковорода нагрелась, обжариваем кусочки курицы. Ставим спагетти вариться. В это же время разогреваем еще одну сковороду, для сливочного соуса. На сковороде растапливаем немного масла, где-то чайную ложку. После этого заливаем сливки. Не забываем их помешивать и следить за ними. Когда сливки закипят, засыпаем 100 грамм тертого сыра, тщательно помешивая. Чтоб не образовались комки. Сыр должен хорошо раствориться. Пусть соус покипит минуты 3. Спагетти откидываем на дуршлаг и промываем. Выкладываем на красивое блюдо. Сверху посыпаем тертым сыром, выкладываем поджаренную грудку и заливаем сливочным соусом. Паста готова. Приятного аппетита!

Я резала их пополам, складывала в глубокую посуду для духовки, туда же крупно картошку, морковку, чеснок. Банка шампиньонов была, туда же ее. Залить сметаной + специи, зелень. Пару раз вынимала, перемешивала. Как вариант, можно все это еще сливками залить, а за 15 минут тертым сыром зысыпать.