Хворост
Люблю готовитьСегодня в школе проходила традиционная ярмарка. Долго думали и решили с Полиной сделать хворост. Рецепт найден на просторах интернета. Его предложил Александр Селезнёв.
Все продукты комнатной температуры. Взбить 2 яйца, добавить щепотку соли и 1 ст.л. водки. Стакан муки просеять , в центре сделать углубление и влить жидкий компонент. Замесить тесто до однородности. Убрать на 30 минут в холодильник. Разделочную доску "припудрить" мукой, раскатать тесто в тонкий пласт. Вырезать формочкой (у меня руюмка) круги. Соединить по 5 штук (можно по три, но по пять пышнее получаются). Пальцем надавить на серединку, чтобы соединились. А края нарезать на тонкие лучики (до серединки не дорезать). Жарить в раскалённом растительном масле. Выложить на бумажные полотенца или салфетки для того, чтобы стёк лишний жир. После остывания посыпать сахарной пудрой.
