КУЛЕШ

курица картофель (на трех литровую кастрюлю штуки так)- 5шт Пшено (на 1литр бульона 0,5стакана крупы) Лук 1шт Сало приблизительно 200гр Яйцо

Варим крепкий бульон, приблизительно 1,5 часа. В готовый бульон бросаем целыми клубнями картофель и варим до готовности, когда картошка готова, вынимаем, толчем в пюре и кладем обратно в бульон. Туда же всыпаем пшено и теперь ждем когда приготовится пшено, в это время толчем (или взбиваем в блендере) лук и сало. Готово пшено, добавляем сало с луком, доводим до кипения и вливаем хорошо взбитое яйцо. Все кулеш готов