Victoria

Вегетарианский рецепт (лакто-, ово-).

Время готовки: 30-40 мин.

MIX:

3 яйца,

пол пачки масла,

3 ст. л. молока,

6 ст. л. сахара (можно меньше),

2 ч. л. разрыхлителя,

1ст. л. ванильного сахара,

щепотка соли,

1,5 - 2 ст. л. какао,

6 - 7 ст. л. муки (с горкой).

Все замешиваем, тесто получается как не очень густая сметана. Раскладываем по формам, у меня получается 12 добротных кексов. Выпекаем в духовке при 220 гр, 20-30 мин. Если духовку заблаговременно прогреть, то выпекаются за 15 мин.

Воздушные, с хрустящей корочкой)

Вегетарианский рецепт (лакто-).

Время приготовления: 50 мин.

Потребуется:

Мука - 6 ст. л. с горкой,

Манка - 6 ст.л. с горкой,

Сахар - 6 ст. л. с горкой (можно меньше, я сластена),

Яблоки - 6-7 штук большие,

Разрыхлитель теста - 2 ч. л.

Корица,

Масло сливочное (50-80 гр),

Масло подсолнечное,

Лимон - 1 шт.

Смешиваем муку + манку + сахар + разрыхлитель. Яблоки трем на терке, поливаем лимонным соком. Выкладываем слоями в посудину для готовки, предварительно ее смазав маслом подсолнечным. Выкладываем так: сухое тесто тонким слоем, сверху яблоки тонким слоем, посыпаем корицей. И так слоев 4 у нас должно получиться. Последний слой завершаем натертым маслом сливочным на терке и посыпаем слегка сахаром.

Ставим в духовку на 200 градусов, на 40 мин. Получается как штрудель. Если хотите с корочкой и чтобы тесто было песочным, дольше держим.

Приятного Аппетита!

Вегетарианский рецепт (ово-).

MIX:

300 гр фасоли (консервированной или отварной),

6-7 средних картофелин (отварить),

1 луковица (натираем на мелкой терке),

4 шт шляпок шампиньонов (меленько нарезаем и обжариваем на сковородке с растительным маслом),

2 зубчик чеснока (натираем на мелкой терке или давим в чеснокодавилке),

зелень (я брала укроп, мелко порезать),

2 ст.л. растительного масла,

2 яйца,

2 ст.л. муки с горкой,

щепотка хмели-сунели,

соль по вкусу.

Все перемешиваем, я кртофелемялкой все подавила. Формируем котлеты (можно в панировочных сухарях обвалять, кто любит) и жарим на сковороде с растительным маслом.

Приятного Вам Аппетита!

Вегетарианский рецепт (лакто-, ово-).

Время приготовления: 30-40 мин.

MIX:

3 яйца,

6 ст. л. сахара (можно меньше, я сладкоежка),

200 гр творога (у меня была пачка 220 гр),

2 ч.л. тертой лимонной цедры,

2 ст. л. сливочного масла ( я использовала растительное),

3 ст. л. молока,

6 ст. л. муки (с горкой),

1 ч. л. разрыхлителя,

щепотка соли.

Все смешиваем и готовим в вафельнице. Т.к. в составе есть разрыхлитель, в вафельницу кладем чуть-чуть массы, она самостоятельно поднимется и распределится до краев. Я вафельницу не смазываю маслом, чтобы вафли не были жирными, я добавляю растительное масло прямо в массу ингредиентовую, тогда и вафли не пригорят и агрегат после мыть не надо, протер полотенцем мокрым и все)

Можно со сгущенкой кушать, с ягодами. Кто как любит.

Вафли внутри мягкие, снаружи хрустящие.

Вкус изумительный (ФАНТАСТИЧЕСКИЙ ПРОСТО!) с терпкими нотками лимона.

Ну, очень вкусно!) Приятного аппетита!

Веганский рецепт.

Отличный гарнир для вечно худеющих.

Время на все, про все - 30 мин.

Берем глубокую сковороду и миксуем крупняком в нее следующее:

Кабачки (полукольца) 2 шт,

Баклажан (кубики),

Помидор (крупно режем),

Перец (полукольца),

Морковь (Полукольца, если морковь крупная. Кружочками,если морковь мелкая),

Чеснок 1 долька (на терке или в чеснокодавилке),

Лук репчатый 1 шт (мелко шинкуем),

Соль (1/2 ч.л., или больше, в зависимости от вкусовых предпочтений и размера овощей)

Растительное масло для смазывания сковороды.

На большом огне все тушим (порядка 20 мин).

Когда овощи почти дошли, кидаем нарезанные:

- пучок петрушки,

- пучок укропа.

Зелень, короче. Можно базилик и все то, что вы любите.

Вуа-ля и Приятного Аппетита!

Хитрости и советы:

У меня есть удивительный рецепт быстрого приготовления десерта. Я его позаимствовала у одной знаменитой американской медиа-мамочки. Вы сталкивались, когда дома залежались бананы? Есть их уже не хочется, а в ближайшие пару дней они испортятся...

Вегетарианский (ово-) простейший рецепт!

MIX:

3-4 спелых банана,

1/2 стакана сахара (я люблю слаще, поэтому добавляю целый стакан),

1 яйцо

1,5 стакана муки,

1 ч.л. соды + разрыхлитель,

1 ст.л. растительгго масла (но я его добавляла прям в тесто, а не для смазывания).

При желании добавляем Ваш любимый шоколад, нарезаем кубиками. Имейте ввиду, если шоколад пористый, то он расплавится при готовке, если темный цельный плиточкой, то кексы с кусочками будут. Я добавляю 2/3 плитки шоколада.

И в духовку при 200 гр. на 15 мин!!!

Никаких ароматизаторов и прочей ерунды, все натурально!)

Рецептом хочу сногсшибательным поделиться! Подходит для детей не аллергиков, т.к. содержит яйца. Можно с 8-9 мес деткам.

Ингредиенты (на 12 кексов):

6 ст. ложек ( с горкой; можно больше) муки пшеничной (лучше овсяной),

2 яйца,

2 моркови ( не маленькие, я брала большие),

2 яблока (больших),

50 мл растительного масла (я на глаз вливала, так что больше/меньше не суть),

100 гр изюма (я много кладу, так слаще получается)),

2 ст. л. сахара (вообще, без него можно! я сладкоежка просто),

1 ч. л. соды,

Растительное масло для смазывания формы.

Последовательность действий: