Спасение моё, КЕФИРЧИК!!!!!!
Ой, девчата, спешу поделиться с вами! Я когда родила только, у меня по-началу были проблемы с молоком,(но апилак помог и я благополучно что то забыла об этом рецептике) и одна моя подруга, вернее её мама просила мне передать рецепт кефирчика, им в кремлевской больнице новорожденных вскармливают вместо смеси.А так же в него можно добавлять первый прикорм.Её саму мама вырастила на этом кефире(искусственица она) И тут я вспомнила про кефир,потому что молочка мало становится, только ночью покормить, да педиатр сказала что пора вводить кисломолочку.
В общем, теперь каждый день заквашиваю, едим уже 5 дней! Смесь стоит пылится, а я готова петь оды этому чудо-напитку. По порядку - в первую же ночь ребенок меня удивил - после того как перед сном поели немного тити, потом 180 вылакали кефира и уснули махом, без капризов, просто отрубился у меня на руках, даже перекладывала не шелохнулся. Проснулся только в 5:30, съел титю и снова спать!!!!( А обычно в 2:00 просыпаемся кушаем, в 5:00, и 8:30 окончательный подъем.)Следущий раз проснулся в 9:00 и снова покушав кефирчик отправился благополучно исследовать пространство на пол. В течении дня, давала кефирчик по тому же графику как и смесь, только вместо смеси.Ребенка подменили! мы теперь можем покукситься только если покакали и мама не заметила, или если хотим спать.
А ещё сегодня навела ему кефир(150) с соком тыква с мякотью(50) - попробуй отбери бутылочку! Тааакой рев поднимает, руки тянет, рот открыт и аааааааа))))))))) В общем получилось как йогурт, так же можно добавлять любые соки с мякотью.Оооочень вкусно - мне тоже очень понравилось. теперь и на себя ещё делаю этого кефирчика! Днем стал спать не по пол часа, а по 1,5-2 часа! При бодрствование весёлый активный малыш, сам с собой спокойно играется или вдоль дивана ходит, стягивает всё с него))) А какашки - так это вообще песня!!! стали какать как и положенно 4-5раз в день. Желтенького цвета, жиденькой кашицей.ММммммммм!))) Ксати - кефирчиком можно регулировать стул ребенка.В рецепте подробно опишу.
В общем сам рецепт:
250гр молока (я беру простоквашино отборное3,2-3,6%жирн.) кипятим 2 мин . Остужаем. Добавляем 1 чайную ложку магазинного кефира. Оставляем при комнатной температуре и накрываем МАРЛЕЙ!!!
Настаивается в зависимости какой вам нужен кефир - нейтральный - после 20часов можно уже давать до 26 часов. Чтобы слабило с 15 часов до 20 часов. Крепит с 26 часов до 40.
После того как вы получили кефир - ставите новый кефир, заквашиваете молоко получившимся кефиром.
Так можно заквашивать "своим" кефиром 6 раз! На 7 раз молоко заквашиваете снова магазинным кефиром. Т.к. живые полезные бактерии начинают слабеть именно после 7 раза.Поэтому на 7 раз новый кефир.
Если вам нужно сохранить кефир - на сутки например - я закрываю плотно в бутылочку из под детского сока(стекло) и убираю в холодильник. Чтобы потом согреть его, под горячей водой грею бутылочку периодически встряхиваю её.
Желаю вам всем хороших праздников и спокойных, здоровых и счастливых деток!!!
С Новым годом!!!!