Столбняк в колбасе?!

В «Укрметртестстандарте», занимающимся испытанием продукции, заявляют, что мясная продукция для детей приносит больше вреда, чем пользы подрастающему поколению.

В сосисках и вареной колбасе, обозначенных как детские, содержится слишком много сои, хотя по стандартам ее там быть не должно. Зато белка, полезного для детей, значительно меньше, чем положено. Хотя на эти «особенности» еще можно закрыть глаза, в отличие от того, что в двух образцах сосисок с пометкой «детские» найдена кишечная палочка, а одном из сортов детской колбасы нашли возбудителей столбняка и ботулизма. Такая колбаска не только ребенка, но и взрослого уложит на больничную койку, если ее термически не обработать как минимум 5 минут.

Взяла здесь

Я как-то думала, что столбняком заражаются через ранение, а тут такое. Или это возможно?