Овсяный пирог или пряники.

Рецепт простой, на замес уходит минут 10. Мои очень любят.

рецепт:

1 стакан овсяных хлопьев залить 0,5 стакана кипятка, добавить 1 стакан сахара, 100 гр сливочного масла или маргарина (я масло с утра достаю на стол, к обеду как раз мягкое, чтобы в тесто добавить), 1 яйцо. Тщательно перемешиваем, чтоб сахар растаял. Добавляем 200 гр муки, если будет пирог, и изюма сколько хотите (предварительно заливаю его кипятком, чтоб размяк). Форму хорошенько смазываем растительным маслом, тесто выливаем и в духовку 180 градусов на 20-25 минут. Если забуду нагреть заранее, то стоит 30-35 минут.

В последнее время преобразовала в прянички, так детям вкуснее. Все так же, только муки, пока ложка с трудом не будет проворачиваться. Один раз попробуете, поймете, до какой консистенции лучше. Формирую мокрыми руками и тоже на смазанный маслом противень.

На каждый день вместо покупного к чаю хорошо. А главное, быстро и сравнительно дешево.