Котлеты по киевски

Очень их люблю!!!!))

Итак, сначала я делаю масло:

в размягченное масло добавляю рубленную зелени и чеснок. Все это в морозилку минут на 40. Готово!!! Оно то и пойдет в котлетки. Я всегда сразу больше делаю, потом просто на хлем мажу)))))

Берем грудки (я покупаю уже разделанные, не люблю с курицей возиться))))), отбиваем их (через пленку, чтоб не повредить). Солим, перчим по вкусу:

Потом на каждую выкладываем масло (сколько хотите столько и кладите))))). Я так и не научилась их правильно сворачивать и масло чуть вытекает. Но все равно аромат от масла остается и мясо становится оооочень мягким и вкусным!!!!!

Сворачиваем как можем и начинаем обмакивать в панировку:

сначала в яйцо, завтем в панировочные сухари, опять в яйцо, и снова в сухари!!!! Это обязательно!!! Благодаря этой панировки, получается просто чудесная корочка!!!! Этот момент не фотала, так как руки по локоть во всем этом были)))

и чуть обжариваем на сковородке с маслом (не сильно!!!)

Теперь выкладываем в форму и ставим в духовку (примерно 180-190 градусов минут на 30-40)

иииииииииии

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!!!!