Дорада, запечённая с лимоном, чесноком и ароматными травами
Блюда из рыбы и морепродуктовНедавно была в гастропабе и пробовала вот такую рыбу. От вкуса этой рыбы я получила огромное гастрономическое блаженство, поэтому дома изобразила такую же
Постаралась воссоздать по вкусовым ощущениям и с уверенностью могу заявить - получилось точь в точь,
невероятно вкусно, сочно, ароматно!
Ингредиенты
Дорада (морской карась) - 2 шт
Лимон - 1 шт
Розмарин свежий - 4 веточки
Чеснок - 1 головка
Орегано, тимьян, шалфей, базилик, майоран (сушёные) - 1-2 чайные ложки
Перец чёрный, розовый, зелёный - по вкусу
Соль - по вкусу
Сахар - щепотка
Масло оливковое - 3 столовые ложки
Вот такую красоту будем готовить!
Зубчики чеснока разрезать пополам и обжарить слегка на оливковом масле.
Рыбу приправить солью, травами, свежемолотой смесью перцев и маслом. Сделать глубокие поперечные надрезы с одной стороны тушки и вложить в них дольки лимона.
Внутрь рыбы уложить свежий розмарин и чеснок.
Далее - на противень, застеленный кулинарной бумагой.
Полить рыбу маслом, в котором обжаривали чеснок.
И приправить рыбку щепоткой сахара.
Запекаем 25-35 минут при температуре 210 градусов, духовка у меня электрическая, запекаю на режиме "верх-низ".
Подаём с лимоном, конечно!
![](https://cdn.imgbb.ru/1/1/a/11afdbd81c5eb3cccba12e36be07b916.jpg)
![](https://cdn.imgbb.ru/navatar/8/84327/201809/434485f966907d4582330a2f4eaa8cc0.jpg)
![super_smilies086.gif](/new_style/tiny_mce/plugins/emotions/img/big-2/super_smilies086.gif)
![super_smilies082.gif](/new_style/tiny_mce/plugins/emotions/img/big-2/super_smilies082.gif)
![super_smilies094.gif](/new_style/tiny_mce/plugins/emotions/img/big-2/super_smilies094.gif)
![](https://cdn5.imgbb.ru/navatar/53/530822/e35e599f10aa9837375ecb37d3749df2.jpg)
![](https://cdn.imgbb.ru/navatar/8/84327/201809/434485f966907d4582330a2f4eaa8cc0.jpg)
![](https://cdn3.imgbb.ru/navatar/139/1394395/997460a8a2e0b5a6465bd1e1cb648c48.jpg)
![](https://cdn3.imgbb.ru/navatar/139/1394395/997460a8a2e0b5a6465bd1e1cb648c48.jpg)
![](https://cdn5.imgbb.ru/navatar/53/530822/e35e599f10aa9837375ecb37d3749df2.jpg)
![](https://cdn4.imgbb.ru/navatar/138/1389941/201409/5e397480eb11052461044151268ea27b.jpg)
![](https://cdn5.imgbb.ru/navatar/53/530822/e35e599f10aa9837375ecb37d3749df2.jpg)
![](https://cdn1.imgbb.ru/navatar/23/234520/ca7130f47f6fb2630b402d703c5cc25c.png)
![](https://cdn5.imgbb.ru/navatar/53/530822/e35e599f10aa9837375ecb37d3749df2.jpg)
![](https://062013.imgbb.ru/navatar/16/165430/cecfe5c687e7098db47b05885293f256.jpg)
![](https://cdn5.imgbb.ru/navatar/53/530822/e35e599f10aa9837375ecb37d3749df2.jpg)
![](https://062013.imgbb.ru/navatar/16/165430/cecfe5c687e7098db47b05885293f256.jpg)
![](https://cdn5.imgbb.ru/navatar/53/530822/e35e599f10aa9837375ecb37d3749df2.jpg)
![](https://cdn.imgbb.ru/navatar/13/133713/201903/78c75130387ed86072e9052812136496.jpg)
![](https://cdn5.imgbb.ru/navatar/53/530822/e35e599f10aa9837375ecb37d3749df2.jpg)
![](https://style.imgbb.ru/user/37/370851/avatar/8db3b9f5cb182edc828fa163a96d2080.gif)
![](https://cdn5.imgbb.ru/navatar/53/530822/e35e599f10aa9837375ecb37d3749df2.jpg)
![](https://062013.imgbb.ru/navatar/80/802950/8f48435bb60096144a87a9dabcab8cd9.jpg)
![](https://cdn.imgbb.ru/4/a/6/4a645f5a89cb27b4417a4b75d5dfec13.jpg)
![](https://cdn5.imgbb.ru/navatar/53/530822/e35e599f10aa9837375ecb37d3749df2.jpg)
![](https://cdn.imgbb.ru/4/a/6/4a645f5a89cb27b4417a4b75d5dfec13.jpg)