Галета с яблоками...

К завтраку;) Когда ребёнок просит чего-нибудь вкусненького, то он не имеет ввиду кашу. И тут в моей голове пронеслась мысль, что есть 2 яблока и мука... Значит из этого можно соорудить вкусняшку.

Немного о рецепте под cut...

Ингредиенты:

Мука - 250г

Разрыхлитель - 1ч.л.

Сахар - 1,5ст.л.

Соль - 0,5ч.л.

Масло раст. - 80мл

Масло слив. - 25г

Яблоко - 2шт

Цедра 1 лимона, сок 1/2 лимона

Немного кардамона и сахарной пудры.

Процесс:

Замесить тесто (в процессе поймёте, что может быть потребуется капля воды) и убрать на 20 минут в холодильник. В это время яблоки нарезать лепестками, содрать цедру с лимона и выдавить сок. Яблоки смешать с цедрой и залить лимонным соком.

Тесто раскатать на пергаменте, разложить пропитанные соком лимона яблоки, загнуть края, посыпать кардамоном (кто-то использует корицу, но я её терпеть не могу) и сахарной пудрой. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.

Я, кстати, края смазала молоком минут за 15 до конца выпекания, чтобы они были румяными;)

Достали галету и оставили остывать. А утром сварите кофе, присыпьте галету сахарной пудрой и встречайте новый день с наслаждением...

Приятного аппетита!