Идеи для салатов

Вчера как раз видела рецепт. На одном противне запекаются шампиньоны (пластинками), болгарский перец красный и желтый (соломкой), морковь (соломкой) - немного приправлены солью, перцем, растительным маслом. Лук маринуется- соль, сахар, уксус, вода. Запеченные овощи и грибы смешиваем в салатнике с луком. Заправка: растительное масло, чеснок, мелко нарезанный свежий укроп, любимые специи. Мне кажется должно быть вкусно)

Сама не пробовала, но, мне кажется, должен быть вкусным

Крабовый

один из любимых - фасоль (не в томате, обычная), помидор, чеснок, сухарики, майонез. Можно добавить болгарский перец, крабовые палочки.

Баклажаны запечь или пожарить, крупной соломкой порезать. Туда же помидор, сладкий перец, отварное или запечённое мясо, огурец, кинзу, красный лук. Заправить: соевый соус, сок лимона, соль, чеснок, перец, масло.

Все наши итальянские летние салаты такие, как у тебя в запросе :) Напишу несколько что мы делаем на пляж, которые надо только перемешать: 1. Нут, соевый сыр кусочками и помидоры даттерини порезанные пополам; 2. Перловка, кукуруза, зелёный горошек, помидоры даттерини пополам, зелёные или чёрные оливки; 3. То же что и наверху, только вместо перловки рис; 4. То же что и в пункте 2, но с отваренной холодной пастой; 5. Чёрный рис, тунец из баночки и помидоры даттерини пополам. Салаты 1,2,3,4 заправить чуть-чуть оливковым маслом. 5. - заправить маслом только если тунец из баночки без масла.

Горячий: кабачок, баклажан, репчатый лук, картошка, грибы, сметана, запечь в духовке.. Сметану заменить на майонез)

Капуста+морковь или тыква+кукуруза+майонез Капуста+огурец+горошек+зелень+майонез или масло

Запеченые баклажаны и болгарские перцы, красный лук, помидор свежий, зелень. Заправка: соль, перец, уксус, масло растительное, по желанию хмели-сунели.