Праздничный стол глазами дюканящихся

Этот пост планировала давно, тк пугающе часто слышу от недавно сидящих на диете:

*едим одну курогрудь и творог

*ой, а как же праздники?!

*я боюсь сорваться, ведь так много чего нельзя...

Ну и плюс, если честно, меня достали мамины охи, что я ничего не ем (только потому что похудела)

Посему, решила развенчать парочку мифов и заодно, если получится, подкинуть дюшам парочку идей, ведь скоро новый год...

Начну по порядку...

Горячее.

Тут я поступила так: вчера, отмечая с родными (где 2 мужчины) я предварительно замариновала ноги, бедна, крылья курочкины в готовом маринаде (беру впервые, нашла тот, что в составе нет масла, сахара и Е), потом запекла на гриле, приготовила картофельное пюре (тк мужчинам нужно сытно, да и любят они это блюдо), сама кушала только курицу

Мариновала в пакете для экономии места в холодильнике (мариновалось всю ночь)

Сегодня для девишника приготовила жульен:

Шампиньоны потушила БЕЗ масла, обжарила репчатый рук на 1 ст л масла, отварила 2 куриных грудки, которые потом разобрала на волокна (бульон, кстати, отцелила и заморозила=) пригодится) Перемешала все, отдельно смешала 0,5 л 0.5% молока, 2 столовые ложки кук.крахмала,1 желток, залила, сверху потерла сыр Олтермани 9%, накрыла фольгой и запекла (еще в духовке, потому без фото.

Салаты.

Ну начну с того, что я их не заправляли. Более того, я оформила их так (покажу сейчас на фото, чтобы, если есть не дю ингридиент, его можно было без ущерба оставить на тарелке. Плюсом к салатам подала себе кефирвзбитый м мягким творогом, чесноком и зеленью, красиво в соуснике и так же в соуснике майонез (ОМГ я его купила первый раз за...месяцев 5 наверно...и то тк мама без него жить не может) Так я решила вопрос с заправкой и не пришлось себе готовить отдельно. Теперь собственно салат:

Мужской каприз

Собственно все ингредиенты видно, но перечислю:

Корейская морковь (без сахара и масла, делала сама)

лук,

сыр Олтермани 9%

копченая курогрудь

зеленая редька

Вкуснятина

Ой, салат, как оказалось, и правда вкуснятина, тк кончился в первые 15 минут=)

Отнесу к категории условно Дюшных, тк есть запрещенные продукты, которые я просто не накладывала себе

Болгарский перец

опята маринованные

корейская морковь

маринованый лук

ЗАПРЕЩЕННЫЕ ДЮ изюм и грецкие орехи

ветчина

Тифани

О да, мой горячо любимый, изысканный Тифани... Не мыслю его без винограда. потому посыпала сверху, но увы не ела

копченая курица,

маринованй лук,

сыр Олтермани,

яйца

виноград (ЗАПРЕЩЕННЫЙ НА ДД)

Вот как-то так получилось найти компромисс и без лишней готовки накрыть стол одинаково вкусный для сидящих на ДД и любящих вкусно покушать людей...

Так что, господа, вкусно бывает и полезно... Главное приложить воображение и находчивость=)

П.С.

Ну и, конечно был торт, не дюшная тема, потому похвалюсь в дневнике только=)