помогите с размерами квадратного тортика СРОЧНО!!!
ВОПРОСЫ кондитеровнужно сделать квадратный торт на 9 кг, 4 яруса
низ - медовик с заварным,
средний трюфель,
два верхних - суфле с йогуртом и фруктами
какими размерами делать ярусы??? помогите, может кто делал? боюсь ошибиться...
фото под катом Всем откликнувшим, заранее спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Елена Havaha СК
3 яруса - минимум 10 кг15*15 - 2,2 кг23*23 - 8 кгэто при высоте 10 см с суфле внутри.
05.07.2013
Ответить
Irene CК торты и пирожные на заказ
Четыре яруса не выйдет. Будет перевес. 3 яруса уже 8 кг. Без учета 4 го нижнего яруса
05.07.2013
Ответить
Irene CК торты и пирожные на заказ
Все таки либо высота яруса меньше, либо разница в длине между сторонами, у меня как то меньше 12.5-13 не выходит
11.07.2013
Ответить
Irene CК торты и пирожные на заказ
Ну да, у этого торта просто разница в 6 см и высота не меньше 10
11.07.2013
Ответить