Любителям баклажан.

Поставила бы себе памятник-в такую жару (сегодня говорят 32 было), жарила баклажаны, делала мясо в духовке. Периодически ходила в холодный душ.
Баклажаны быстро и шустро, сплошная импровизация, буквально за 15 минут с момента их помывки.
Порезать кружочками, не солить, присаливала чуть сковороду, обжарить с обеих сторон, сложить в тарелочку и горяченькими мазать заливочкой. Чеснок, укроп, петрушка, соль, горчичное масло (нам оно нра, можете оливковым, а можно, наверно, и простым, с семечками). Блюдо готово. В душ! а потом за стол=)))