Вареники на Старый Новый Год

О, да!

Честно, беру пропорции "на глазок". Смешиваю муку с солью, яйцом и вдой, добавляю ст.ложку сметаны и замешиваю тесто. при необходимости добавляю либо муки, либо водички. Вот и все)

Да с удовольствием! еще лежит порция в морозилке))) единственное, что останавливает, это сегодняшнее взвешивание на приеме у Г - ты меня поймешь))))

Я еще делаю с капустой квашеной, которую смешиваю с вареной картофелем  и жареным лучком - тоже объеденье))

Ага!)) Только после таких празднеств вспоминается песенка  Семена слепакова: "Встала баба на весы.... И трехзначное число выдало устройство!".......