Малина в собственном соку
Заготовки (варенье, соленья, консервирование, заморозка)Малину, приготовленную таким способом, можно добавлять в выпечку, различные десерты и детские коктейли.
Ингредиенты:
малина - 1 килограмм, сахар - 400 граммов.
Способ приготовления:
Пятую часть ягод прогрейте до выделения сока. Оставшиеся ягоды разложите в сухие прогретые банки, залейте горячим соком.
Пастеризуйте банки при температуре 90°С: пол-литровые - 10 минут, литровые - 15 минут, трехлитровые - 20 минут.
Банки закупорьте стерилизованными жестяными крышками, переверните вверх дном и дайте остыть.
Приятного аппетита!