Картофельная запеканка.
РЕЦЕПТЫ !!!Ну как, как можно пройти мимо молоденькой картошка ааа? Я не смогла 
и на завтрак, вместо традиционной каши, сегодня у меня была запеканка из молодой картошки и пекинской капусты с сыром... ням, ням)
Для приготовления одной небольшой запеканки мне понадобилось- 3 средних клубня картошки, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 100 сыра 17 % жирности и 3 листика пекинской капусты.
Натереть на мелкой терке картошку, отжать лишнюю влагу. Кстати очень много крахмала уйдет.
Лук и чеснок почистить и измельчить в блендере.
Сыр натереть на крупной терке.
Половину лука с чесноком и сыра добавить в картофель. Посолить, перемешать и выложить в форму, так чтобы получились небольшие бортики.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
А в это время нашинкованную капусту с луком и чесноком кидаем в сковородку, добавляем чуть воды и тушим на медленном огне до готовности. Я дождалась, когда вода выкипит и выключила. В капусту добавляем сыр, чуть солим и выкладываем на картофельную запеканку. Ставим обратно в духовку на 10, 15 минут.
У меня получилась бледноватая, но я побоялась, что пока кормлю мелочь свою она подгорит и поэтому вытащила ее раньше.
А младшенькая и так стойко терпела и ждала 
, пока я готовила ей кашу и старшей блины на овсяной с пшеничной муке
Усе дождались своего завтрака 
Приятного утра и хорошего апетита
Вот такие у нас полезные завтраки 
