Поиск
Тесто: в 1 ст теплого молока растворить 2 ст л сухих дрожжей, 2 яйца, 4 ст л сахара растереть с 0.5 ст растит масла, чуть-чуть соли. Все смешать + муки. Дать тесту постоять.
Начинка: 1 творожный сырок (ванильный), 2 яйца, 500 гр сметаны, сахар по вкусу, пакетик ванилина. Смешать миксером.
Тесто раскатать, придать форму сковородки, вылить начинку и в духовку. После выпечки дать немного остыть.
Для приготовления блюда потребуется:
- говядина - 500г
- сметана - 1/2 стакана
- маргарин - 1.5 ст.л.
- лук репчатый - 1 луковица
- перец молотый, соль - по вкусу
Мясо обмыть, удалить сухожилия, нарезать на порционные кусочки, отбить. Каждый кусочек посыпать солью, перцем и готовить 10 минут при мощности выше средней, добавить измельченный лук, маргарин, сметану и нагревать еще 7 минут
Вымытую тушку,разделать на куски,сложить в чугунную кастрюлю.На дно немного растительного масла(без запаха:))Все это дело на медленный огонь.
Пока мяско тушится приготовим соус.Кусочек сливочного масла (примерно с крупный грецкий орех) растопить на сковороде.добавить столовую ложку муки,перемешать.Огонь должен быть самый маленький. Затем тоненькой струйкой влить в смесь горячую воду,почти кипяток.Соус необходимо постоянно помешивать.Сначало он будет густым,затем станет жиже.Соус должен быть как хороший йогурт после этого добавить жирную 20 %сметану 250 гр.(не меньше). Залить соусом кролика и тушить до готовности на медленном огне.
