ВИНЕГРЕТ
помидоры (свежие) - 2шт, огурцы (свежие) - 2шт, свекла (небольшая) - 1шт, морковь - 1шт, соль, сок (лимонный) - четверть лимона.
Тушеная капуста
Очень простой рецепт, его могут приготовить даже начинающие хозяйки. Количество капусты следует брать, исходя из объема казана, где она будет тушиться и количества едоков. В среднем можно взять один небольшой кочан или половинку большого, по весу это выходит 1-1,5кг. Даже если кажется, что нарезанной капусты слишком много, во время тушения она пустит сок и осядет, т.е. уменьшится в объеме. Капусту лучше брать поздних сортов, т.е. осеннего урожая. Помимо соли и перца можно положить по вкусу сушеный укроп, петрушку и лавровый лист. Некоторые любят более пресную капусту, тогда тушить ее следует без добавления томатной пасты.
Ингредиенты: кочан капусты, 2-3 средних луковицы, 50-70г пасты томатной, масло для жарки, перец и соль.
Способ приготовления
Капусту нашинковать некрупной соломкой, лук - полукольцами. В казане с раскаленным маслом обжарить лук, затем томатную пасту и добавить капусту. Немного обжарить ее, перемешивая с томатом и луком, добавить полтора стакана горячей воды. Когда масса закипит, снизить огонь и тушить капусту до мягкости. Это займет 30-40 минут. За минут десять до конца тушения капусту поперчить и посолить.
Капусту порежьте не слишком мелко, добавьте лучок, тушите на среднем огне до готовности (минут 12). Когда капуста станет мягкой, добавьте тертую морковку и приправы. Вариант 1: 3 лавровых листа +1 ч.л. молотого кориандра + 1 ч.л. молотой зиры, черный молотый перец на кончике ложки. При подаче на стол добавьте тыквенные семечки. Вариант 2: 3 лавровых листа +2 ч.л. куркумы, 5 ст.л. молотых (в порошок) сушеных томатов, 2 ст.л. сушеной паприки. Потушите еще минут 5-7, чтобы капуста впитала томатный вкус и аромат. Можно добавить немного сушеной зелени. Приятного аппетита!
МЕНЮ ТВОРОЖНОЙ ДИЕТЫ МАГГИ В основном в творожном варианте диеты магги меню остается таким же, но яйца заменяются на нежирный творог. Первая неделя: ПОНЕДЕЛЬНИК завтрак: фрукты в любом количестве + 1-2 яйца или творог 200 грамм обед: какой либо вид фруктов неограниченно ужин: жареное мясо (говядина) и салат неограниченно ВТОРНИК завтрак: тот же обед: варёная или жареная курица без кожи. ужин: рыба, салат (огурцы, помидоры, перец, морковь), 1 тост или пол лепёшки, 1 апельсин или грейпфрута. СРЕДА завтрак: тот же обед: любой белый сыр обезжиренный или творог, 1 тост, помидоры. ужин: жареное мясо и салат ЧЕТВЕРГ завтрак: тот же обед: любой вид фруктов неограниченно ужин: жареное мясо и салат ПЯТНИЦА завтрак: тот же обед: 2 варёных яйца, любые овощи (кабачок, фасоль, зелёный горошек, морковь) неограниченно ужин: рыба или креветки, салат, 1 апельсин или грейпфрут. СУББОТА завтрак: тот же обед: любой вид фруктов неограниченно ужин: жареное мясо, салат. ВОСКРЕСЕНЬЕ завтрак: тот же обед: курица жареная или варёная, помидоры, варёные овощи,1 апельсин или грейпфрут. ужин: любые варёные овощи (кабачки, фасоль, горошек, морковь) в любом количестве Вторая неделя: ПОНЕДЕЛЬНИК завтрак: тот же обед: творог, овощи в любом количестве ужин: кусок рыбы, салат, 1 апельсин или грейпфрут. ВТОРНИК завтрак: тот же обед: жареное мясо, салат ужин: творог, фрукты СРЕДА завтрак: тот же обед: жареное мясо и салат ужин: творог, фрукты ЧЕТВЕРГ завтрак: тот же обед: любые овощи, любой белый сыр или творог обезжиренный ужин: рыба или мясо и салат ПЯТНИЦА завтрак: тот же обед: рыба или креветки жареные или варёные и салат ужин: творог, фрукты СУББОТА завтрак: тот же обед: жареное мясо, помидоры, 1 апельсин или грейпфрут ужин: салат из свежих фруктов (апельсины, мандарины, персик, яблоко и т.д.) в любом количестве ВОСКРЕСЕНЬЕ завтрак: тот же обед: курица жареная или варёная, помидоры, варёные овощи, 1 апельсин или грейпфрут ужин: то же самое, что и в обед Третья неделя: ПОНЕДЕЛЬНИК фрукты любые в любом количестве!, кроме бананов, манго и инжира ВТОРНИК любые варёные овощи (кроме картошки) и салат в любом количестве! СРЕДА любые фрукты (кроме манго, бананов и инжира), варёные овощи и салат и все в любом количестве! ЧЕТВЕРГ рыба и креветки жареные или варёные, салат (капуста или салат), варёные овощи и все в любом количестве! ПЯТНИЦА мясо жареное или варёное, отварные овощи все в любом количестве! СУББОТА фруктовый день в любом количестве! ВОСКРЕСЕНЬЕ фрукты Четвертая неделя: ПОНЕДЕЛЬНИК Список продуктов на весь день! 4 ломтика жареного или варёного мяса или четверть курицы, 3 помидора, 2 огурца, 1 банка тунца без масла, 1 тост или четверть лепёшки, фрукты ВТОРНИК 2 ломтика жареного или варёного мяса (около 200 гр.), 3 помидора, 2 огурца, 1 тост или четверть лепёшки, фрукты СРЕДА Творог 400 грамм, тарелка варёных овощей, 2 помидора, 2 огурца, 1 тост или четверть лепёшки, фрукты ЧЕТВЕРГ пол курицы жареной или варёной, 3 помидора, 1 огурец, 1 тост или четверть лепёшки, фрукты ПЯТНИЦА 2 варёных яйца, салат, овощи + фрукты в любом количестве! СУББОТА грудки, 125 гр. творога или брынзы, 1 тост или четверть лепёшки, фрукты в любом количестве, 2 огурца, 2 помидора, простокваша. ВОСКРЕСЕНЬЕ 400 грамм творога,1 банка тунца без масла, тарелка варёных овощей, 2 помидора, 2 огурца, фрукты, 1 тост или четверть лепёшки. Источник: www.AzbukaDiet.ru