Творожные блины

3-4 порции:

• 160 грамм творога
• 160 мл молока
• 120 грамм муки
• 1 ст.л. сахара (у автора 3-4)
• 2 яйца
• 3 ст.л. растительного масла
• Щепотка соли
• (При желании, 1/3 ч.л. корицы)

Время приготовления: 50 минут

1) Яйца, сахар и соль взбить до однородности.

2) Добавить муку и опять взбить до однородности. Потом добавить в тесто молоко, перемешать.

3) Добавить творог, хорошенько перемешать или еще раз взбить.

4) Налить в тесто растительное масло и добавить корицу (если используете), перемешать и оставить тесто на 10-15 минут "отдохнуть".

5) Разогреть сковороду среднего размера, или специальную для блинов, если есть. Половником налить тесто в сковороду, наклоняя сковороду в разные стороны, чтобы тесто растеклось равномерно.

Когда на поверхности блина покажутся пузырьки, перевернуть на другую сторону.

Жарите до готовности. И так пожарить все блины.

Подавать со сметаной, медом или вареньем. Мне они по вкусу были даже просто посыпанные сахарной пудрой.

Приятного аппетита!