Компот с лаймом - неожиданный эффект

Предыстория проста - муж купил много лаймов (цена какая-то низкая была, да и давно хотела "домашний" махито сделать, благо сейчас и мяту местную можно за 20 р. купить). Сделала я содовую, потом махито с ней. Понравилось мне, но не моему организму (то ли сода не та, то ли лимонка...). Лаймы остались. Решила искать методы применения им.

Пока попробовала один.

Компотик

Нужны яблоки, лаймы, сахар, мята, вода.

По рецепту на 7 литров воды, 2 кг яблок, 1 лайм, 150 гр. сахара.

Я экспериментально на 3 литровую кастрюлю взяла грамм 600 яблок, 1,5 лайма, сахар на глаз - грамм 80, наверное, остатки пучка мяты.

Яблоки режем (без сердцевины), лаймы - тоже. Добавляем сахар и воду. Ставим на огонь. Как закипит, выключаем, кидаем мяту (я не резала, так недопучком без нижней части и положила). Даем остыть и одновременно настояться.

Пока то, что попробовала, очень вкусно. И здорово пахнет!!!

Даже нет цитрусовой горечи (чего я боялась). Вот жду, когда охладиться, думаю, будет еще лучше.