вкуснейшие мясные ежики для НЕЕДЯКИ

А у нас сегодня на ужин были вкуснейшие мясные ежики :)))

Рецепт:

фарш

рис

1 яйцо

зелень, морковь, лук

2 помидорки

соль, перец

Мелко нарезала лук и обжарила до золотистого цвета. Выложила на тарелку остужаться.

Мелко нарезали помидорки и морковку на терке (у меня уже натертая была в морозилке). Потушила на сковородочке немного.

Фарш, обжареный лук, соль, перец, яйцо. полуготовый рис - все смешали хорошенько. Накатали шарики. обваляли в муке и на раскаленную сковороду. Обжарить с каждой стороны, потом убавить огонь, добавить водички, сверху выложить пасировку и зелень. В зависимости от плиты и размеров котлеток, примерно минут через 20 готово.

Для девочек котлетки (без обжарки) приготовила в духовке. Мои неедяки с удовольствием слопали :)

Очень вкусно!