Яночка Киреева

Ингредиенты:

50 мл. молока

20 г. тертого сыра

2 кусочка белого хлеба (без корочек)

1 яйцо

по 1/2 ст. л. сливочного масла и манной крупы

Приготовление:

Яйца разбить в глубокую миску, добавить молоко, до однородности слегка взбить венчиком или вилкой.

Добавить в яичную массу тертый сыр и измельченный хлеб, перемешать.

Форму для запекания смазать сливочным маслом и присыпать манной крупой.

Выложить в форму приготовленную массу, поставить в духовку, нагретую до 180 градусов, выпекать 20-30 мин. до готовности и легкого зарумянивания.

Дать готовому пирогу остыть и подать его к столу.

Ингредиенты:

200 г. пшеничной муки;

1 стакан тыквенного пюре;

полстакана греческого йогурта;

полстакана молока;

80 г мёда;

1 яйцо;

1,5 чайной ложки корицы;

1 чайная ложка пекарского порошка;

1 чайная ложка мускатного ореха;

шоколадная стружка.

Приготовление:

Соедините вместе сухие ингредиенты: муку, пекарский порошок, корицу и мускатный орех. Отдельно смешайте тыквенное пюре, яйцо, йогурт, молоко и мёд (он должен быть жидким). Взбейте всё венчиком до однородности. Аккуратно, постоянно помешивая, всыпьте сухую смесь в жидкую основу. Тесто должно получиться жидким, как на блины.

Разогрейте и смажьте растительным маслом вафельницу. Выпекайте вафли по инструкции вашего прибора. Подавайте, посыпав шоколадной стружкой.

Американец Омар фон Мюллер является одни из самых уважаемых и успешных дрессировщиков в США. К примеру, именно он дрессировал Угги - джек-рассел-терьера, известного по ролям в фильмах Воды слонам иАртист. Среди питомцев Омара - огромное количество талантливых животных, которые под присмотром своего наставника вытворяют поистине невероятные вещи. Один из его подопечных - пес Джампи, научившийся рисовать.

Вот и подкралась осень - пора сезонных простуд, гриппа и ОРВИ. То и дело слышишь: один знакомый слёг с температурой, другой ушел на больничный. Если за себя, как обычно, не очень волнуешься, уповая на «авось», то за ребёнка всегда страшно. Ведь нет ничего хуже потухших глаз малыша, который не хочет ни играть, ни смеяться.

Опасаться действительно стоит. Ведь если у взрослого более-менее устойчивый иммунитет, то неокрепшему организму ребёнка еще трудно противостоять болезням, в том числе острым респираторным заболеваниям, среди которых грипп - наиболее опасный по симптомам и по последствиям. Высокая температура, озноб, головная боль, ломота в мышцах и суставах, а также возникающие в тяжелых случаях светобоязнь, головокружение, помутнение сознания и даже бред - признаки гриппа. Симптомы заболевания разворачиваются очень быстро, зачастую молниеносно. Температура до 39-40 градусов может подскочить всего за несколько часов. Ко второму дню болезни появляется небольшая заложенность носа и возникает сухой кашель. Покраснение слизистой оболочки глаз - тоже довольно частый симптом.

Возбудителями гриппа являются вирусы трёх типов: А, В, С. Они весьма изменчивы, и каждый год обычно появляются их новые разновидности вызывающие эпидемии. Взрослые, за свою жизнь не раз болевшие гриппом, менее восприимчивы и к новым разновидностям. Однако дети становятся настоящей мишенью для заболевания. Поэтому в детских садах и школах, где, ко всему прочему, ученики тесно контактируют друг с другом, достаточно заболеть одному ребенку, чтобы болезнь сразила большинство детей.

Грипп опасен серьёзными осложнениями. Синусит, отит, острый бронхит, хронический тонзиллит, пневмония - наиболее частые последствия гриппа. В свою очередь, острый отит может привести к менингиту, абсцессу головного мозга, а синуситы способны развиться в воспаление глазницы и внутричерепные осложнения.

Возникает резонный вопрос: можно ли уберечь ребенка от заболевания? Врачи ищут ответ с тех самых пор, как были открыты причины гриппа, и все сходятся в одном: легче предупредить, чем лечить.

В настоящее время основным методом профилактики является активная иммунизация - то есть вакцинация или специфическая профилактика. Во время прививки вводится ослабленный или убитый возбудитель болезни или его части, который стимулирует организм к выработке антител. Так что, когда в организм попадает «дикий» штамм, его «встречают» уже готовые антитела. Связываясь с вирусом, они предотвращают инфицирование клетки и размножение вируса.

Однако многие родители к вакцинации относятся с опасением. Во-первых, все знают, что вирусы гриппа постоянно мутируют. Конечно, специалисты Всемирной организации здравоохранения ведут исследования и наблюдения в этом направлении, однако 100-процентной гарантии никто дать не может. Попросту говоря, вы прививаете ребенка от одного вида вируса, а перед другим он абсолютно беззащитен.

Тем не менее, на сегодняшний день прививка - одно из самых эффективных средств защиты, и в 70-90% случаях именно благодаря ей удается избежать развития заболевания.

Кроме специфической профилактики существует еще один способ защиты от ОРВИ и гриппа: неспецифическая профилактика. Неспецифическая профилактика направлена на укрепление собственных защитных сил организма и может проводиться параллельно вакцинации. В качестве неспецифической защиты применяются противопростудные препараты, которые значительно снижают риск заболевания, а так же гомеопатические препараты.

В этом печенье все краски этого чудесного времени года: оранжевые, желтые, золотые и багряные.

Ингредиенты:

-225 г. сливочного масла (размягченного)

-1 стакан коричневого сахара

-2 яйца

-1 ч.л. ванильного сахара

2-10 г. муки

-1 ч.л. соды

-1 ч.л. корицы

-0,5 ч.л. соли

-300 г овсяных хлопьев

-грецкие орехи, сушеная клюква

-1 стакан сахарной пудры и 4 ст.л. лимонного сока для глазури

Приготовление:

Нагреть духовку до 180°С.

Взбить масло и сахар.

Добавить яйца и ваниль, снова взбить.

Добавить смешанные заранее муку, соду, корицу и соль, хорошо перемешать.

Затем добавить овсяные хлопья, орехи, перемешать. Вылепить шарики и выложить их на противень на расстоянии около 4-5 см друг от друга, немного приплюснуть сверху. Печь от 10 до 12 минут или до золотистого цвета.

Сахарную пудру всыпать в кастрюлю, добавить лимонный сок и, помешивая деревянной лопаточкой, нагреть до теплого состояния.

Готовое печенье остудить, полить глазурью, посыпать измельченными орехами и порезанной мелко клюквой.