Аня (Brusnichka_Bak…

Примеры моих работ вы можете посмотреть тут:

мои работы

Какие тортики я делаю:

-торт "черный лес" с вишенкой и сливками

-торт "наполеон" с хрустящими и мягкими коржами с заварным-масляным кремом

-торт "три шоколада" с шоколадным бисквитом и нежным суфле из трех видов шоколада

-торт "красный бархат" с бисквитами на кефире и кремом из сыра маскарпоне

-торт "птичье молоко" ванильный бисквит и сливочное суфле

- торт "рафаэлло" кокосовый бисквит и кокосовый крем с миндалем

- торт "тирамису" ванильный бисквит с кофейной пропиткой и кремом тирамису.

- торт "киевский" с хрустящими коржами с кешью и кремом Шарлотт

- торт "графские развалины" с ванильными и шоколадными коржами,безе в шоколаде,миндалем,черносливом и заварным кремом.

- торт "клубничный бриз" молочная девочка с клубникой и кремом из сливок и маскарпоне и клубничным суфле.

- торт "прага" по ГОСТу шоколадный бисквит и шоколадно масляный крем

-торт "сникерс" влажный шоколадный бисквит, сливочно-карамельное суфле с арахисом,шоколадный крем, сливочно-сырный мусс,карамельный соус.

Какая может быть основа торта:

- бисквитная (белая или/и шоколадная)

- шифоновый бисквит(шоколадный, ванильный)

- апельсиновый бисквит

- медовые коржи

- орехово-безешные коржи

Какая может быть начинка:

- маскарпоне

- суфле Птичье молоко

- ягодное суфле( со свежей или замороженой ягодой)

- с вареной сгущенкой

- сливочно-творожный

- крем- брюле

- белковый заварной масляный

- взбитые сливки

- сырно-сливочный

- заварной

- шоколадный

заварной крем на шоколаде(темном,белом )

- сметанный