Попробовала сделать тортик три шоколада для семьи. Получился малыш примерно 700 грамм. Порцию уменьшала в 3 раза. Очень нежный, как шоколадное мороженое. Разрез ниже
Попробовала сделать тортик три шоколада для семьи. Получился малыш примерно 700 грамм. Порцию уменьшала в 3 раза. Очень нежный, как шоколадное мороженое. Разрез ниже
Делала я этот торт в начале сентября. Вроде бы ничего трудного, но намучилась я с ним . Страшно вспомнить. Делала после работы, для покрытия была только Зеландия. Почему-то именно в этот день она тянулась и липла как жвачка к рукам (в прошлые разы мне она понравилась). Чуть на плача, кое как доделала торт. Результатом, конечно, я недовольна. Знаю, что могла бы сделать лучше. Но заказчикам понравился. Прислали положительный отзыв.
Вот мой торт. Сначала не хотела показывать, но...пусть будет...
Решила немного подсластить дождливый и скучный денёк. Эклеры для себя, первый раз пекла, с карамельным кремом и политы карамелью.
Разрезик дальше
А у меня всё пироженки, подсела я на них. На этот раз у меня пирожное "Евразия" опять же от Андрея Рудькова. Разрезик под катом. Вкусненько!
Всё тренируюсь и пробую. Ещё фото под катом
Ох и долго я решалась. Но вот формы и все ингридиенты были куплены, теория прочитана и решено было приготовить эти пироженки. Тем более повод был небольшой - муж военнослужащий, и вот вчера было 20 лет выслуги! Как же быстро летит время! Делать их для меня оказалось несложно. За основу брала рецепт Эндишефа "Хлоя", мусс и конфи получились ну очень очень нежными. Вкусно, но без холодильника в жару (у меня на кухне 26 градусов) быстро становятся мягкими. Не знаю, как их перевозить, если на заказ делать? Ну и украшение самое простенькое, надо учиться делать шоколадный декор. А в целом я очень довольна результатом! Ну и разрезик и несколько фото под катом.