Супчик из ЦИТО с рыбой.

Попыталась сегодня повторить супец, которым нас в ЦИТО кормили раз в неделю.

Готовится изумительно просто и быстро (сколько варится картошка).

Нужны :

луковица 1 штука

небольшая морковинка,

три картофелины средних размеров,

пара ложек пшена (у меня была готовая каша с утра, мне проще)),

банка рыбных консервов (в этот раз была горбуша натуральная, сайры не нашла в магазинах, в ЦИТО чередовали ту и другую рыбку),

чайная ложка томатной пасты (если взять горбьушу в томатном соусе, то можно уже не добавлять),

ратсительное масло.

соль,

лаврушка.

Можно было бы перец черный горошком или крупнодробленый, но не положила.

Зелень - опционно.

Нужно :

разогреть в кастрюле около двух литров немного растительного масла,

очистить и мелко порезать лук, бросить в масло, прикрыть крышкой,

очистить и натереть мелко морковку, добавить к луку, перемешать, накрыть крышкой,

почистить картошку,

залить лук с морковкой  холодной водой (в холодной воде он лучше расходится и перестает мешаться тем, кто его не любит) или горячей водой,

порезать картошку кубиками мелкими, добавит ьв кастрюльку, где уже кипит бульончик,

если пшено сырое. то бросить вместе с картошкой или даже до нее, оно дольше варится, не забыть его помыть тщательно, если используется уже готовая каша, то размять ее  и добавить после картошкий, перемешать,

открыть консерву, помять и добавить в кастрюльку,

когда картошка будет почт иготова добавить томат-пасту. Если используется рыба в томате, то добавлять ее ближе к готовности картошки.

В конце посолить по вкусу, добавить лаврушку, перец и чего там хочется (я положила сладкой парики в порошке).

Вкусно. И недорого.