мой "конфетный взрыв". песочный со сметанным кремом и вишней-одна из моих любимых начинок
мой "конфетный взрыв". песочный со сметанным кремом и вишней-одна из моих любимых начинок
Внутри классический бисквит , крем на основе маскарпоне , малиновое конфи , шоколадный ганаш , зеркальная глазурь
.
Хочу научиться все-таки красиво украшать кремом, но пока получается только вот так простенько... Видимо мои руки не заточены под крем...
Решила испечь торт медовый на др свекрови. Всегда пекла тонкими коржами и промазывала взбитой сметаной с сахаром. А тут испекла 2 коржа по типу бисквита, разрежу на 2 части. Муж и свекровь любят крем из масла и сгущенки. Но если я так сделаю, то коржи же не пропитаются. Помогите, как мне сделать?
1.смазать сначала взбитой сметаной, а потом масло+сгущенка, верх и бока сливочный сыр+масло+сахара.пудра
2.сливки+вар.сгущенка +сыр???
Или что еще придумать??? Пропорций не знаю, все по ощущениям. Из сливочного сыра вообще ничего кроме ролов не делала.
Внутри классический чизкейк "Нью-Йорк"! Вес 2кг!