Кондитерская - страница 351

Состав: торт "Дамский каприз" с вишней, 3,6кг

три шоколада 2, 4 кг

без мастики, 1,2 кг шокшифон, шокомусс, малиновый ликер, ганаш из молочного шоколада. покрытие - велюр

Такой заказ мне сделала одноклассница живущая в Финляндии для своей мамы (из моего города). Прошу, не судите строго. Впервые лепила кого-либо похожего на человека))) (мастика самодельная, молды лиц на тот момент ещё не доехали). Жутко не довольна мальчиком в целом, глазами в частности. Но, мама одноклассницы в восторге, говорит очень похож на внука (его то я и пыталась изобразить, и чтоб обязательно в вышиванке).

Внутри шифоновый бисквит, крем из белого шоколада и прослойка лимонного курда.(Спасибо Вам , девочки, всему учусь у Вас).

А этот тортик заказала невеста, это как бы пробный тортик перед свадьбой)) Свадьба в июне.

Состав: торт "Песочный" с вишней, 3кг

Маскарпоне с малиной и клубникой. Птичка- пищевые краски

*-любимая вкуснятина ( япон.)

Вот, завтраками покормить вас не успела)))) приглашаю на бизнес-ланч))) 1,5 кг Milch Madchen. Суши- маршмеллоу, шоколад, желе, марципан, икра отборная смородиновая)))) палочки и листья шоколадные.

детали как всегда под катом ( кому надо красивые фоты приезжайте со своим фотиком до 6 вечера, пока не забрали- я сами знаете какой фотограф))))

"Они настоящие....." Молодой человек заказал для своей жены тортик. Вот это был прототип

а это моя интерпретация: