Это тортик "я его слепила из того что было "
Когда гости на пороге, а работы много, но есть заготовки, то требуется немного доработать и получится очень вкусный десерт, которому удивятся все гости)))
Это тортик "я его слепила из того что было "
Когда гости на пороге, а работы много, но есть заготовки, то требуется немного доработать и получится очень вкусный десерт, которому удивятся все гости)))
Внутр: лаймовый бисквит «pain de genes», миндальный штрейзель, клубничное конфи, мусс с личи и клубникой, мусс лайм-мята
Вес 3 кг
Вес 2,5 кг
Внутри: шоколадный бисквит, клубничная пропитка на пюре, клубничное конфи, начинка клубника-шоколад, миндальный штрейзель, шоколадный мусс на pate a bombe.
Вес 2,8 кг
Внутри:ванильный бисквит,клубничное конфи, мусс с маскарпоне
Всем привет! И с Новым годом!
Давно не показывалась, буду потихоньку исправлять ситуацию.
Вес 7,8 кг
Внутри: ванильный бисквит, клубничное конфи, мусс йогуртово-творожный.
Итак, фундучно-миндальные и фисташковые эклеры и шу были приготовлены для первого знакомства с новыми пирожными
Внутри: карамельный бисквит, Куантро, крем брюле жасмин, крем мандариновый, мусс молочный шоколад с имбирем. Клиенты дали добро на новую начинку, теперь и ее тоже буду делать.
Вес: 3,4 кг без декора.
Это был эксперимент, но удачный. И вкусный.
Потихоньку осваиваю дневник на бб..... Лучше поздно, чем никогда!
Буду сюда в будущем складывать свои работы.
Потихоньку осваиваю дневник на бб..... Лучше поздно, чем никогда!
Буду сюда в будущем складывать свои работы.