Девочки, назрел такой вопрос. Моете ли вы руки после яиц? Моете ли сами яйца перед приготовлением, в том числе для детей? Муж может просто сполоснуть водой, а я считаю что этого недостаточно. Ведь на них могут быть сальмонеллы.
Лучший ответ
Волгоград
Анастасия, спасибо что так подробно ) у дочки был в 6 мес. сальмонеллёз, вот интересуюсь теперь кто как делает
0
08.06.2022
Ответить
Волгоград
Анастасия, нет. Я могу предположить мясо, яйца, т.к. не особо заморочная в плане чистоты была, я даже и не знала про эти бактерии, не задумывалась никогда, либо на колёсах коляски с улицы принесли.
0
08.06.2022
Ответить
Хельсинки
не мою яйца, только когда делаю яичницу мою руки после того, как разбила яйцо и то потому, что обычно хоть немного, но попадает на руки
0
03.10.2022
Ответить
Подольск
Специально не мою. Только в процессе приготлвления как и после вмех других продуктов.
0
09.06.2022
Ответить
Руки мою после яиц и после коробок от яиц.
Яйца мыть смысла нет, это может быть даже опаснее, чем не мыть. На яйцах есть специальная пленка, которая препятствует попадению сальмонеллы внутрь, вода ее разрушает, но сальмонеллу может и не смыть. Если уж мыть, то специальным средством для мытья яиц.
Ну и при термической обработке сальмонелла погибает. Детям вы все равно яйца будете хорошо проваривать и прожаривать (кроме сальмонеллы им ещё листерии угрожают), поэтому такого прям риска заразиться нет.
Кстати, в США основной источник сальмонеллеза - зелёный салат) его вот обязательно хорошо промывайте.