Чем заменить мясо?

ну белков много в орехах сое бобовых молочке а вот железо в гречке кунжуте гранате

Животный белок не просто не необходим, а просто опасен. Особенно в детстве. Для человеческого желудка естественна щелочная среда, а не кислотная, как у хищников. Но он вынужден вырабатывать кислотную для того, чтобы переварить мясо. Постоянно такая ситуация очень плохо влияет на желудок. Животный белок даёт серьёзную нагрузку на почки и печень. Сердцу очень тяжело работать с кровью человека, питающегося мясом. 2 дня может уйти на переваривание мяса (наш кишечник значительно длиннее кишечника хищника). За это время внутри человека начинаются процессы брожения пищи (особенно не мяса - такая еда давно бы уже вышла) - это в прямом смысле отравление организма. Чтобы переваривать мясо организм вообще очень напрягается (это приводит к его быстрейшему изнашиванию) и на это тратится огромное количество энергии. Отсюда апатия, повышенная утомляемость и т.п. Ну, это всё вкратце, конечно. Человек ни физически, ни психически не предназначен для употребления мяса. Если Вы видите красивого упитанного поросёнка, Вы же испытываете чувство умиления, а не представляете, как Ваши зубы впиваются в его плоть и его горячая кровь затекает Вам в горло? Про падаль я вообще молчу - вряд ли она вызывает аппетит. Если бы Вас не приучили к мясу с детства, Вам было бы очень трудно абстрагироваться и съесть его. А наука о "здоровом и сбалансированном питании" - мягко говоря, чушь. Вы знаете, как вычисляют калории? Смотрят, сколько тепла выходит при сжигании продукта. Так было придумано, по-моему, в 19 веке. Неужели Вы думаете, что пользу продукта для нашего организма можно узнать по тому, как хорошо он горит? К сожалению, я не с детства не ем мяса. Я переосмыслила всю свою жизнь только после рождения Нелли. Я поняла, что инструкция, как ухаживать за ребёнком находится в нас самих. Постепенно по аналогии с этим пришло понимание очень многих вещей, в том числе и того, почему я к 27 годам превратилась в полную развалину - постоянно болела и не могла справиться с лишним весом. Да, я читала много разных статей и книг, пока кормила Нелли, сопоставляла информацию. Теперь я знаю, главное - прислушиваться к себе, своей природе, разделять естественное и противоестественное - и тогда всё в жизни становится на свои места)