Представление о холодильнике как об идеальном месте для хранения продуктов - это, конечно же миф. Многие продукты только портятся от холода
В холодильник тупо ставят всё, что можно есть - мед, хлеб, кофе и многое другое. Но некоторые из продуктов портятся в холодильнике гораздо быстрее, чем если бы хранились при комнатной температуре.
Какие же продукты не стоит хранить в холодильнике?
1. БАНАНЫ
Эти тропические фрукты могут очень быстро начать портиться в холодильнике. В большинстве случаев кожура банана просто покрывается бурым налетом. На вкусовые качества продукта это не сильно влияет, но выглядит уже не очень.
2. Базилик
Это растение часто используется в качестве приправы для многих блюд. К сожалению, базилик довольно быстро вянет. Многие думают, что, поместив растение в холодильник, можно значительно продлить время его жизни. Но это не так - в холодильнике базилик завянет и покроется темными пятнами за считанные часы.
3. Мед
Вкуснейший продукт, древнейшее лакомство, мед ценится всеми. При этом мало кто помнит о том, что мед является прекрасным консервантом, практически не портится. Многие из нас кладут емкости с медом в холодильник. Как результат - мед быстро кристаллизуется, и теряет приятный многим жидкий вид. Полезные свойства сохраняются, но все же на свежем воздухе мед довольно долго держится в жидком виде, кристаллизуется он быстрее как раз в холодильнике.
4. Хлеб
Выпечка в холодильнике теряет почти все свои приятные для нас качества - аромат, вкус и все прочее. Нет, хлебобулочные изделия можно хранить в холодильнике. но только в случае, если вам нужны запасы безвкусных сухих сухарей - в холодильнике хлеб очень быстро засыхает.
5. Кофе
Зерна и молотый кофе не стоит хранить в холодильнике, где чаще всего - высокая влажность. Кофе очень не любит влагу, внутри агрегата аромат и вкусовые качества портятся. Лучше всего хранить кофе в темном сухом месте в герметичном стеклянном или керамическом сосуде.
6. Картофель
В холодильнике хранят картофель немногие люди. Но те, кто хранят корнеплоды именно там, подвергают себя риску. Дело в том, что чуть подмерзший картофель содержит довольно много акриламида - это токсичное вещество, которое довольно сильно бьет по почкам, и раздражает слизистую желудка.
7. Лук
Этот овощ тем более не стоит хранить в холодильнике, поскольку он становится водянистым и безвкусным, очень мягким. Такой лук портится ну очень быстро. Если вам не нужны такие проблемы - стоит хранить лук в сухом и темном месте. Идеально - погреб.
