Всегда считала, что для укрепления костной ткани необходим кальций, а когда наша бабушка попала в больницу с переломом, врачи порекомендовали особое предпочтение отдавать продуктам, содержащим витамин К. Пришлось полазить по интернету и справочникам диетологов, чтобы собрать информацию, в каких продуктах содержится витамин К. Вот, решила поделиться, буду рада, если информация окажется полезной.
Как оказалось, этот витамин участвует в созревании костной ткани и особо полезен для пожилых людей, поскольку увеличивает плотность костей и предохраняет от переломов. Также, этот витамин будет полезен людям, у которых нарушена свертываемость крови, страдающих частыми кровоизлияниями, или кровотечением из носа. С эстетической точки зрения витамин К сможет обеспечить депигментацию кожи, а проще, избавится от темных кругов под глазами, для этого необходимо делать компрессы для глаз из комбинации витаминов К, Е и С. Суточная потребность организма в витамине К 80 мкг.
В каких продуктах содержится витамин К
Витамина К много в травах, при этом не важно, свежие они или сухие
базилик и сушеный тимьян - 2143 мг/ на 100 грамм
капуста - 1103 мг/ на 100 грамм при этом в капусте еще и много кальция
чеснок - 259
брюссельская - 242
брокколи - 176
спарже - 100
огурец - 96
сельдерей - 37
черника - 25
малина - 10
Витамин К можно найти в сливочном масле, киви, бананах и авокадо, яичном желтке, молоке, печени рыб, а также в курином мясе, говядине и баранине.
С продуктами, содержащими витамин К нужно быть очень осторожным людям, у которых повышена свертываемость крови. Тем, кто страдает от тромбофлебита или принимает лекарства, предотвращающие образование тромбов (варфарин или кумадин) нежелательно есть такие продукты в больших количествах, во всяком случае, ни в коей мере не преувеличивать дневную норму.
