Войти

А вам вкусно?

Фёдорова Екатерина
Консультант по питанию, нутрициолог Профиль врача

Если все приелось и это беспокоит, можно сделать паузу в специях, соли и сахаре.
После этого на еду можно будет смотреть по-новому.

Ответ носит информационный характер и не заменяет очную консультацию врача.
0
28.11.2023
NG
Принцесса Мия, 12 лет 4 месяцаПринцесса София, 8 лет 8 месяцевПринцесса Ария, 5 лет 3 месяца Москва

Фёдорова Екатерина , вряд ли причина в этом. Я вообще не люблю специи, не люблю сахар в чае или каше, не люблю солить свежие овощи. Люблю вкус самих продуктов. Муж вообще считает, что мой эталон вкуса по специям - это больничная еда🤣 а вот он, кстати, наоборот, очень любит специи и поострее, но и у него такие же впечатления относительно еды, как у меня - что многое в ресторанном бизнесе просто невкусно.

0
29.11.2023
Кет
Кролик, 7 лет Санкт-Петербург

Мне после поездок на Кавказ к родне мужа, где молочка и мясо с рынка а овощи фрукты картошка и ягоды с огорода, чай с гор свекр сам собирает и хлеб сам печёт - в Спб после этого вся еда везде одинакового вкуса бумаги или ваты.

0
27.11.2023
NG
Принцесса Мия, 12 лет 4 месяцаПринцесса София, 8 лет 8 месяцевПринцесса Ария, 5 лет 3 месяца Москва

Кет, да, настоящие продукты по вкусу сразу чувствуются... Но вот летом были мы на наших югах, и там их фрукты-овощи в большинстве своем тоже невкусные. Вкусных единицы. В Москве мы вкуснее покупаем (но не в магазине, само собой).

0
28.11.2023
Кет
Кролик, 7 лет Санкт-Петербург

NG, так я то на Кавказе ем то что свекр в огороде выращивает - своя вишня, черешня, свой базилик, помидоры, клубника. А в магазине и у них может попасться "пластиковое" парниковое. например клубника в Пятерочке в этом году была парниковая безвкусная, хз зачем она в Ессентуках, когда там у каждого в огороде своя вкусная растёт. Ну она и стоила 29₽ за пластиковый контейнер)) но нафиг не нужна никому. Хотя на рынке в Ессентуках абрикосы были в этом году очень вкусные, я такие в Питере никогда даже в Лэнде дорогом не могла купить. Такие просто не доезжают до северов. Тут на Кавказе где собрали там и продают, поэтому могут позволить снять с веток зрелое и быстро продадут. А чтобы до севера доехало надо полусозревшее снимать и соответственно это совсем не то..

Ещё с рынка: помидоры моздокские на вкус как ягоды, в жизни таких не ела! Стоят 45₽ / кг.

Ну а на туристическом юге тоже фиг знает откуда фрукты, может парниковые а продают как "свои с огорода". Это же юг, там бизнес на туристах делают, все обман.

0
28.11.2023

Кет, а говорят, что в Питере рай гастрономии☺️ врут?

0
28.11.2023
Кет
Кролик, 7 лет Санкт-Петербург

ModnayaMamochka, да, ресторанов много, но продукты из которых готовят это все фабричное производство. Все овощи фрукты и мясо не такого вкуса как если бы в маленьком провинциальном городе с рынка

0
28.11.2023

Кет, вот поэтому я «мамонт» до сих пор любящий ходить на рынки, ну где еще такие продукты можно достать)

0
28.11.2023
Кет
Кролик, 7 лет Санкт-Петербург

ModnayaMamochka, это верно. Но у нас в Спб тоже есть рынки. Там не более вкусные фрукты чем в гипермаркетах. Просто потому что мы тупо север, ну не везут сюда ничего спелого, все срывают незрелое с веток чтобы до нас доехало. Ну а мясо можно хорошее на рынке найти если знать своего мясника

0
28.11.2023

Кет, а Вы на овощебазах, оптовиках не пробовали покупать? На самом деле по фруктам я понимаю Вас, на рынках можно часто наткнуться, поэтому мы берем на овощебазах, потому что там все фрукты города, оттуда все уже по точкам расходится, главное найти хорошего поставщика

0
28.11.2023
Кет
Кролик, 7 лет Санкт-Петербург

ModnayaMamochka, нет, на овощебазу не езжу, там одни.. диаспоры, неприятно там закупаться.

1
28.11.2023
Евгения
Москва

Не все рестораторы гонятся за качеством продуктов. И это факт. Но, усердное желание примерить усилители вкуса и ... другую различную химию.
Потом я видела, что происходит во втрой части ресторана) Так что не все гонятся даже за чистотой.
Для меня самые вкусные были, когда с ними работала, Азербайджанский и один грузинский. Остальное не вкусно) Как сейчас - не скажу. Бываю редко, но метко.

Как-то была на рабочей встречи и после неё должна была ехать по делам. Заказала салат столичный и какого было мое удивление, что он никакой)) И это были года не кризисов. И сам ресторан достаточно известный в центре Москвы)

У меня есть знакомый в солидном возрасте! Его папа работал технологом в ресторанах во времена СССР.

Я сама вкусно готовлю, но вот у него бомьически вкусно!!!

Мы заморочены на качестве продуктов. Уже давно. Может поэтому не вкусно!
Ради вкусно пришлось самим изучить тему птицеводствам, козоводства) Чтобы дети знали вкус нормальной и здоровой пищи))

0
28.11.2023
NG
Принцесса Мия, 12 лет 4 месяцаПринцесса София, 8 лет 8 месяцевПринцесса Ария, 5 лет 3 месяца Москва

Евгения, вот да, когда стоит вопрос качества продуктов, уже начинаешь привередничать))) отсюда это и идёт, видимо.

0
28.11.2023
Евгения
Москва

NG, да)) И, наверное, это нормально!
Раз не вкусно, то значит организм говорит: не полезно!)

0
28.11.2023
NG
Принцесса Мия, 12 лет 4 месяцаПринцесса София, 8 лет 8 месяцевПринцесса Ария, 5 лет 3 месяца Москва

Евгения, я просто задалась этим вопросом, потому что вижу, как другие нахваливают и нахваливают то, что я нахожу бесвкусным))) вот и закрались мысли.

0
29.11.2023

Это называется избирательность. У нас вся семья такая, мы с мужем замороченные на продуктах, покупаем все, только в определенных местах, например фрукты-овощи на овощебазе или летом у фермеров, яйца муж частенько заказывает домашние, мясо/рыбу/морепродукты, сыры твердые никогда не купим в супермаркетах, только у поставщиков, мясо муж покупает только после забоя и всё практически халяльное, даже куриц, мед я беру только у знакомой семьи пасечников, мы даже хлеб покупаем в разных местах, потому что каждый ест определенный хлеб. Ягоды/травы/грибы родители с тайги привозят, да и здесь в Сибири с этим проще. Вообще не люблю ресторанную еду, умудряются испортить даже банальный винегрет, готовят зачастую очень посредственно, как-то заказала цезарь и была в шоке от малюсеньких резиновых креветок, думала их давно уже вообще не продают. Видимо, экономят на всем, готовит кто попало на кухне. Мы даже в поездки свои продукты берем🙈, дети даже чай отказывались где-то пить, еле нашла потом и намешала как дома пьем( с травами). Мы готовим очень простую еду, и больше всего мне нравится есть свою еду, она самая вкусная и из самых лучших продуктов, в ресторанах/кафе не люблю есть, люблю только десерты из хороших кондитерских.

0
28.11.2023
NG
Принцесса Мия, 12 лет 4 месяцаПринцесса София, 8 лет 8 месяцевПринцесса Ария, 5 лет 3 месяца Москва

ModnayaMamochka, нам грибы и ягоды тоже из тайги присылают, мед с Алтая, морепродукты брат с Сахалина (он там работает), рыбу муж сам ловит🙈 наверное, избирательность, да)))

0
28.11.2023

NG, вот, когда имел/имеешь доступ к действительно качественным продуктам, рецепторы сразу распознают низкокачественные.

0
28.11.2023
vedmo4ka
старший сын, 15 лет 5 месяцевмладший сын, 13 лет 4 месяца Великий Новгород

красную икру из магазинов вообще есть не могу, она реально бензином воняет.

Еду предпочитаю домашнюю. Для мня кафе\ресторан - когда не дома, а не про отдохнуть

0
27.11.2023
NG
Принцесса Мия, 12 лет 4 месяцаПринцесса София, 8 лет 8 месяцевПринцесса Ария, 5 лет 3 месяца Москва

vedmo4ka, для меня кафе/ресторан - это чтобы самой не готовить, а поесть нужно)) и желательно не фастфуд. И вот хочется вкусно хотя бы тогда, когда платишь по 800-1000 рублей за блюдо. А получаешь это не всегда. Обидно))

0
28.11.2023
vedmo4ka
старший сын, 15 лет 5 месяцевмладший сын, 13 лет 4 месяца Великий Новгород

NG, да, сейчас цена ни разу не является гарантией качества.

Стараюсь только в проверенные места ходить

0
28.11.2023
LittleBig
Лето, 17 лет 4 месяцаОсень, 16 летЗима, 14 лет 9 месяцевВесна, 11 лет 5 месяцев Москва

vedmo4ka, кстати, уже лет 5 не могу икру есть магазинную. Согласшусь.

Но всегда была привереда в еде. Но сейчас прям уж часто встречают не вкусное, мягко говоря.

0
29.11.2023
NG
Принцесса Мия, 12 лет 4 месяцаПринцесса София, 8 лет 8 месяцевПринцесса Ария, 5 лет 3 месяца Москва

LittleBig, да, ерунда получается))) что сам приготовишь дома вкуснее🤣

0
29.11.2023

Тоже самое. Почти всё не вкусно. Вкусная пицца из пиццерии в нашем доме. Работает там наша соседка. Всегда говорит - я вам по соседски сделаю. Вот это единственное. Но у меня и с домашней едой уже давно проблемы. Вообще, "идут" самые простые блюда. Торты раньше любила. А сейчас.. Тоже не нравятся почти все. Сама задумывалась над этим вопросом и даже пост тут создавала.

0
27.11.2023
NG
Принцесса Мия, 12 лет 4 месяцаПринцесса София, 8 лет 8 месяцевПринцесса Ария, 5 лет 3 месяца Москва

Цветочная, о, надо же, пропустила пост. Просто вот интересно - раньше ели же всякую ерунду. Одно масло рама чего стоило🤣 у нас в детстве зимой ни молочки настоящей не было, ни овощей свежих (только картошка-морковка-капуста), ни фруктов свежих - регион удаленный со сложными климатическими условиями, там ничего из этого вырастить нельзя, а доставлять зимой долго не было возможности. Поэтому яблоко на новый год было роскошью. Потом бананы и мандарины стали завозить ближе к 2000-м. Молоко было разведенное из сухого, молочка тоже из этого молока. Натуральностью мало что пахло. Мясо, наверное, только завозили нормальное. И вот не было таких проблем, как сейчас🤣

0
28.11.2023

NG, я ещё до беременности писала пост. Но тогда вообще почти ничего есть не могла. Т.е. есть то могла, но было не вкусно. Аналогично. Я 83 года выпуска. И рама была, и мясо какие-то годы только по праздникам, либо редко. Какие уж там фрукты - яблоки в сезон. Овощи тоже простые зимой. Летом с огорода было всё, что можно вырастить. То ли привередливее мы с возрастом становимся, то ли вкусы меняются. Моя бабушка в глубокой старости питалась молоком и хлебом, больше ничего не ела. Иногда колбасу покупала и кисель ещё пила. Может возвращение к детским вкусам и привычкам..

0
28.11.2023
NG
Принцесса Мия, 12 лет 4 месяцаПринцесса София, 8 лет 8 месяцевПринцесса Ария, 5 лет 3 месяца Москва

Цветочная, я в детстве, когда приезжала в деревню, могла целыми днями питаться коровьим молоком и домашним хлебом. Прям хлеб крошишь в молоко и ложкой ешь))) Это было безумно вкусно! При этом магазинное молоко пить не могла вообще, вкус его не переносила... Видимо, все это началось не вчера🤣

1
28.11.2023
LUDMILO4KA
Матвей, 9 лет 1 месяцЗлата, 6 лет 8 месяцевМирон, 6 лет 8 месяцев Мурманск

Из вкусного не так давно:

- стейк из оленины с брусникой- обалденно

- говяжьи щечки с пюре в чайхане, потом чай с вост. Вкусняшками-со вкусом турции

- семга- муж сам поймал, просто нежнейшая и на бутердбродах и запекали

0
27.11.2023
NG
Принцесса Мия, 12 лет 4 месяцаПринцесса София, 8 лет 8 месяцевПринцесса Ария, 5 лет 3 месяца Москва

LUDMILO4KA, даже звучит вкусно! Хотя я из Сибири, но оленину так ни разу в жизни и не пробовала))))

0
28.11.2023
LUDMILO4KA
Матвей, 9 лет 1 месяцЗлата, 6 лет 8 месяцевМирон, 6 лет 8 месяцев Мурманск

NG, рекомендую!

А семгу? Свежую? Прям тает.

Мы вроде рыбный край но в магазинах тож не то что своими руками поймано!

0
28.11.2023
*Евгения*
Алиса ❤, 5 лет 8 месяцев Нижний Новгород

В кафе мне все не вкусно, не знаю почему, но тоже заметила. Раньше всегда брали пасту с морепродуктами, или грибами, в последний раз даже доесть не смогла, хотя я совсем не избирательна в еде.

А вот вчера у мамы жареная картошка с домашней свининой, была оооочень вкусной 😄

Думаю, тут дело не в рецепторах, а в экономии на качестве продуктов в местах общественного питания.

1
27.11.2023
NG
Принцесса Мия, 12 лет 4 месяцаПринцесса София, 8 лет 8 месяцевПринцесса Ария, 5 лет 3 месяца Москва

*Евгения*, да просто не по дешёвым местам даже когда ходишь, и все равно как-то так себе качество... И от упоминания грузинской кухни уже плохо, тяжёлая еда как-то совсем надоела🙈

0
27.11.2023
Ольга
Сыночек, 17 лет 10 месяцевДочка, 10 лет 2 месяцаДочка, 3 года 11 месяцев Тамбов

Мы дома готовим , и я люблю самую обычную еду по типу картошка с курицей, селёдка с луком, сало, маринованные грибы и т.д. Вот как привыкла с детства к обычным блюдам , так и практикую это все до сих пор. Я люблю готовить и конечно иногда делаю что то новое, люблю придумывать салаты например. Но вообще считаю, что можно из самых простых продуктов приготовить очень вкусно, у меня мама может из свеклы или моркови сделать такие оладья, что просто снос башки. Это прям какая то высшая степень умения. Мне все вкусно , я почти всеядна. Не люблю когда в салате нарублено большими кусками .

1
27.11.2023
NG
Принцесса Мия, 12 лет 4 месяцаПринцесса София, 8 лет 8 месяцевПринцесса Ария, 5 лет 3 месяца Москва

Ольга, я тоже в целом люблю простые блюда, но когда иду куда-то, хочется чего-то этакого, а не макароны с курицей, например, или пельмени))) и вот с этим вот проблема, как оказалось.

А так, если продукты сами по себе вкусные, то они ни в чем особо не нуждаются. Настоящий вкусный хлеб, например. Или та же картошка))) или домашние пельмени.

0
28.11.2023
Olla
Вероника, 10 лет 6 месяцевАртём, 7 лет 3 месяца Санкт-Петербург

Ну в общем да, мне вкусно, в основном. Во многих столовых отвратительная еда. Последняя моя недолгая работа была на отшибе, и там была такая ужасная столовая, прямо очень невкусно, а альтернатив не было (ну если только с собой приносить, а я готовлю тоже так себе). А вот недалеко от моего дома есть очень вкусная (для меня) столовая, я туда иногда хожу. Там недешево (для столовой, нет комплексных обедов и т д), но вкусно. Вижу, что даже люди приходят и домой покупают себе еду там.

0
27.11.2023
Olla
Вероника, 10 лет 6 месяцевАртём, 7 лет 3 месяца Санкт-Петербург

Olla, Иль патио и раньше было невкусно. Мы уже ушли от пиццы в Токио Сити и теперь покупаем в папа Джонс, там вкуснее.

0
27.11.2023
NG
Принцесса Мия, 12 лет 4 месяцаПринцесса София, 8 лет 8 месяцевПринцесса Ария, 5 лет 3 месяца Москва

Olla, в иль патио я вообще давно не была. Помню, что в студенчестве там вкусно было🤣 пиццу в местной пиццерии возле дома покупаю, у них печь настоящая, там вкусно получается.

А про столовые - у меня на работе в здании бизнес-центр а тоже столовая была, ну до того отвратительно там готовили! Мы ещё удивлялись - как можно испортить просто обычную гречку или макароны. А они вот умудрялись)))

0
28.11.2023
aurika-briz
Максим, 14 лет 3 месяцаАлександра, 7 лет 9 месяцев Москва

На кудыкину гору ездили. Ресторан. Он там один. Солянку и чай взяла. Просто плохо. Вот прям очень плохо. Даже чай.

1
27.11.2023
NG
Принцесса Мия, 12 лет 4 месяцаПринцесса София, 8 лет 8 месяцевПринцесса Ария, 5 лет 3 месяца Москва

aurika-briz, в таких местах это особенно обидно, да.

0
28.11.2023
aurika-briz
Максим, 14 лет 3 месяцаАлександра, 7 лет 9 месяцев Москва

NG, причем чай некрепкий, теплой водой типа заварен…а я обычно пью чай… в общем занудствую, лучше бы фастфуд взяла или еще что понадежнее

1
28.11.2023
Аля
Илья, 7 лет 2 месяцаЕва, 4 года 6 месяцевЯна, 4 года 6 месяцев Бронницы

Мне вообще дома вкуснее обычно, чем в ресторанах. То есть я ем в кафе/ресторанах и либо:

- это ресторан, в который мы часто ходим, и я знаю, какие блюда там самые лучшие и самые для меня вкусные, обычно их немного, 2-3-5

- мы просто идём куда-то поесть, потому что некогда/лень/не хочется готовить/мы далеко от дома, и я просто ем, без восторга.

Иное случается редко.

0
27.11.2023
NG
Принцесса Мия, 12 лет 4 месяцаПринцесса София, 8 лет 8 месяцевПринцесса Ария, 5 лет 3 месяца Москва

Аля, да вот то же самое...

0
28.11.2023

мне тоже везде всё невкусно или примитивно, либо слишком замысловато и намешено вкусовых изысков. Поэтому я в кафе, ресторанах заказываю только те блюда, которые дома ну никак не готовятся из-за долгой возни и трудоёмкости процесса Я даже делаю том ям, который вкусней, чем у вьетов и тайцев, и не потому что я его адаптировала под себя, а потому что мне у них всё невкусно. И при всей этой картине, гуляя по городу например с мужем, мы можем и шаурму съесть.... изредка, не ожидая от неё какой-то вкусности.

0
27.11.2023
NG
Принцесса Мия, 12 лет 4 месяцаПринцесса София, 8 лет 8 месяцевПринцесса Ария, 5 лет 3 месяца Москва

Елена, да, видимо, так...

0
28.11.2023

Не, просто в больших городах продукты в большинстве своем некачественные. Их везут долго, и лежат они потом.

Тоже стала замечать. В доставках часто привозят такое, что хочется выбросить :/

0
27.11.2023
NG
Принцесса Мия, 12 лет 4 месяцаПринцесса София, 8 лет 8 месяцевПринцесса Ария, 5 лет 3 месяца Москва

Мать добриков, вообще рядом с Москвой даже картошку выращивают, так что точно не лежалые))) да и что тут ехать-то, в сторону юга примерно сутки, и куча сельскохозяйственных регионов под боком. Но вот ко вкусу бывают претензии))) видимо, и правда в качестве продуктов в общепите дело.

0
28.11.2023
keisy
Маргарита, 10 лет 7 месяцевАркадий, 8 лет 8 месяцев Иваново

Мне невкусно стало слишком часто. Резко чувствую, когда меняется повар в любимых местах. В гостях практически всегда не нравится вино. Торты и пирожные уже давно устраивают буквально в 5% случаев. Но у меня еще хобби в виде увлечения высокой кухней, поэтому даёт отпечаток). Хотя вот жареную картошечку с хорошей селедочкой люблю). В столовой рядом с работой идеально готовят желудки, я так не умею. Зато Том ям почти всегда "не тот"😅.

0
27.11.2023
NG
Принцесса Мия, 12 лет 4 месяцаПринцесса София, 8 лет 8 месяцевПринцесса Ария, 5 лет 3 месяца Москва

keisy, ну вот... Торты, кстати, да, тоже беда)))

0
28.11.2023
Алька Родригез
Профессор Хаос, 15 лет 9 месяцевГенерал Бардак, 14 лет 5 месяцевГусена Лапчатая, 2 года 11 месяцев Санкт-Петербург

я в первом декрете научилась готовить, и мне резко в большинстве кафе и рестиков стало невкусно. Я думаю, в общепите в массе продукты невысокого качества. Картошки вкусной в мегаполисе вообще не встречала. Под Мурманском на трассе летом обедали - я офигела, все вкусно! а в СПб, особенно в сетевых общепитах, стараюсь что-нибудь проверенное есть, а лучше просто пить. Хотя и бухло в сетевиках отвратное, если среднее по больнице брать.

0
27.11.2023
NG
Принцесса Мия, 12 лет 4 месяцаПринцесса София, 8 лет 8 месяцевПринцесса Ария, 5 лет 3 месяца Москва

Алька Родригез, вот, видимо, да, в качестве продуктов дело... Нас сосед в сентябре угощал картошкой с участка друзей - очень вкусная картошка была! Но в магазине такую купить сложно, это ещё поискать нужно...

0
28.11.2023
Mammy
Старший сынок, 18 лет 11 месяцевСредний сынок, 14 лет 9 месяцевМладшенький сынок, 9 лет 6 месяцевДоченька , 4 года 1 месяцЛапочка, 2 года 11 месяцев Яя

Мне одно время тоже многое стало не вкусно особенно в общепитах, ресторанах. Стала готовить только дома. Но со временем не поменялось. видимо просто ценить правильные (действительно качественные) продукты стали. Редко когда в ресторане еда нравится. Если и идем куда- то, то уже конкретно зная, что там должно быть вкусно приготовлено то-то и то-то.

0
27.11.2023
NG
Принцесса Мия, 12 лет 4 месяцаПринцесса София, 8 лет 8 месяцевПринцесса Ария, 5 лет 3 месяца Москва

Mammy, я на днях решила время сэкономить и купить салат уже готовый. Постояла, повыбирала, поверила в руках, прочитала состав и не смогла себя пересилить🙈 положила на место, купила ингредиенты и пошла готовить сама. Видимо, это и есть взрослая жизнь🤣

2
28.11.2023
Анастасия
Санкт-Петербург

Есть такое. Я б могла свалить на "зажрались", но я помню ощущения раньше от жареной картошки с грибами. То блюдо, что бывает исключительно в сезон. Раньше это было вау. А сейчас... Грибы потеряли свой вкус. Практически совсем. Наверное, "умирают вкусовые сосочки".

0
27.11.2023
NG
Принцесса Мия, 12 лет 4 месяцаПринцесса София, 8 лет 8 месяцевПринцесса Ария, 5 лет 3 месяца Москва

Анастасия, о, кстати, картошка с грибами для меня все ещё вкусно. Но грибы нам присылают сибирские)))

0
27.11.2023
Милая
София , 23 года 8 месяцевПолина, 21 год 10 месяцевЮлия , 12 лет 9 месяцевАлександр , 8 лет 1 месяцВладимир , 3 года 6 месяцевПланирую Караганда

А как вы фету полюбили, мне она до сих пор не вкусно))

0
27.11.2023
NG
Принцесса Мия, 12 лет 4 месяцаПринцесса София, 8 лет 8 месяцевПринцесса Ария, 5 лет 3 месяца Москва

Милая, да как-то нравится ее вкус, ничего не делала специально))) а вот муж не очень любит, приходится салат в двух вариациях делать - ему и себе🤣

1
28.11.2023
Опять что ли родить ?🤦🏽‍♀️ Как вы укладываете 7 летних детей.

Похожие записи