Проект "Экономим вместе. Городами." Серия 1. Мясо.

Мясо недавно купила оптом 14 кг филе грудки индейки, теперь его едим.. Курицу беру в Ленте сейчас она по 89, 90..(но нюхаю старательно) разделываем на части или делаем Курицу -гриль в духовке.. Свинину и говядину покупаю на рынке( у одного и того же продавца) и делаем фарш сами. Свинину покупаем замороженную там же..

А я живу в сельской местности Краснодарского края и покупаю мясо на дому у людей которые выращивают свиней для себя и излишки продают.Взяла недавно переднею лопатку -230р/кг и сало по 150р кг.Кости на бульон-мясо на фарш.Бройлеры домашние у нас по 160р/кг-недавно покупали для ребенка-вышел один на 600р огромный просто .А вот крупных гипермаркетов у нас нет...ближайшая Лента за 40 км от нас

С экономией на мясе - самые сложности... У меня пока не получается на нем сильно экономить (((( В ашане фарш не покупаю, вид его мне не нравится. Там беру только говяжье сердце по 230 руб. Вообще мне нравится ЭкоФерма - по всему - ассортимент, свежесть продукции и цены (не скажу, что низкие, вполне доступные). Когда буду в магазине - запишу и сюда выложу.

Уважаемые участники обсуждения нашего поста о мясе! Хочу поблагодарить всех, кто не прошел мимо, заглянул и поделился своими "Экономными", а точнее, рациональными секретами хозяйки о мясе. Каждая сообщила очень полезную информацию, это ценно! Особенно хочется выделить за подробнейший комментарий пользователя Анну (https://www.babyblog.ru/user/lenta/Asdex), человек ответственно подошел к ответу,за что огромное ей спасибо!

Я вот подписалась на ответы в надежде узнать, где подешевле взять мясо, но все молчат((( мы долгое время брали в Метро, а потом я обратила внимание, что цены просто космос. Брала суповой за 369 - голые говяжьи хрящи. Сейчас беру в магазине Твой дом по 370 грудинку говяжью на суп - тонкий хрящик и много мяса. Фарш стоит 270, но я очень им недовольна, одни жилы(((( окорочка брали там же по 150 рублей. В последнее время беру в Ашане по 120, но как-то смущает, что пена при закипании белого цвета, хотя обычно серая. В общем тоже в поиске(((

На мясе не экономлю, пока:) но стараюсь оптимизировать эти расходы.

Покупаю на рынке в мясной лавке или в специальном мясном отделе в магазине, где большой выбор мяса. курицу в магазине иногда.

Самое дорогое это говядина-вырезка и баранина -450 рублей.

Самое дешёвое-курица. (100-120руб.)

Есть ещё свинина, субпродукты и рыба.

Стараюсь все чередовать. Фарш делаю сама всегда. У меня Электрическая мясорубка (5-10 минут) занимает процесс. В мясном отделе всегда мясо разделено, можно выбрать на любую цену. Если взять свиные рёбра 220руб.на них всегда много мякоти. Мякоть на фарш, в том же отделе почти всегда есть нарезанные кусочки говядины( мякоти) их иногда называют азу, можно купить грамм 300 и тоже пустить на фарш ( если не любите полностью из свинины). Из этого говяжьего азу также можно сделать фарш. Если так покупать, фарш обходится не дороже 300 рублей и из хорошего мяса.

Рулька для холодца, -140 рублей./кг

Сердце говяжье цену сейчас не помню.

Утка-150 -170 руб/ кг.

Если говорить об экономии, то у меня есть вот такие варианты ( подружка поделилась:) )

Она отслеживает акции в магазинах. Если не ошибаюсь по средам на сайтах крупных магазинов появляется информации по скидкам. Если цена курицу низкая, она сразу покупает много. В перекрёстке часто бывают акции на свинину и рыбу. Но обязательно нужно следить за акциями. Она говорит, что иногда все быстро заканчивается:)

В перекрёстке есть карта с накопительными балами, тот кто часто покупает, тоже вариант экономии, когда балы накапливаются, можно ими расплатится.

Сейчас появилась программа для мобильных устройств ЕДАДИЛ ( в ней тоже очень удобно следить за акциями).

Ну и второй вариант это покупка мясо в Фудсити ( Москва), но тут нужно брать сразу большой объём , половину туши свиньи или тушу барана. Такой вариант удобен тем, у кого есть где хранить все мясо и ещё тем, кто может вскладчину договорится. Я к сожалению не назову порядок цен. Зимой нам предлагали свинину по 170 кг.

Вот, как-то так получилось про экономию мяса:)

По поводу цен. Выгоднее и проверенней покупать свежее мясо и самим делать фарш, но у меня не всегда получается. Сегодня купила фарш Уральский в Алых парусах за 315 руб/кг. Завтра выложу фото.

Люблю я ,,Карусель"!вчера аж пританцовывала,затариваясь:окорочка не крупные охлажд.109р,нагребла +-15кг....свинина охлаж. окорок отборные куски 175р.,куски мяса с прослойкой на ребрышках 156р...сосиски наши сочинские молочные по акции 156р(в Магните такие 360р)..сардельки гов.сочинские 165р(в Магните такие тоже за 300)...горбуша в вакууме 175р(до акции 585)...селедка пресервы маленькие по 20р!!...морепрод(ассорти)пресервы 47р!!!

Для себя покупаем мясо( свинину) мираторг, в перекрестке часто по акции, ребенку такое мясо стараюсь не давать, т к качеству не особо доверяю, по стоимости не дороже 300 рублей кг! Для малыша покупаю привозную курицу и говядину(350 и 550 соответственно), качество на высоте! Т к мы едим мясо ежедневно для всех по такой цене накладно! Курицу для всех беру ту, которая на вид больше нравятся, но чаще покупаем отдельно филе и т.п.

И для чего это? Снабжаем информацией поставщиков?

Я беру в нашем придомовом магазинчике. Цены там средние, а вот качество очень хорошее и заказать там можно, если чего нет, например, к прошлому празднику ребрышки заказывали, нам привезли сколько было нужно

Открыли очень интересный вариант. Суповые говяжьи и бараньи наборы. Ведерко с мозговыми косточками. Брали в МЕТРО говяжие - вне всяких похвал. Очень вкусные бульоны, и из косточек есть чем полакомиться. Хотим взять бараний набор в следующий раз. Цену не запомнила, но как-то очень недорого.