Как планировать бюджет?

Девочки подскажите пожалуйста. Муж работает один не официально. Я сижу дома, есть дочка. Так как муж работает не официально начальник ему не спешит давать деньги (долг по зп растет с каждым днем). Выдает ему деньги примерно раз в 1-1,5 недели по 5 тр. Итого 20000-25000 в месяц. Хотя зп у него больше в два раза. И я не понимаю как планировать бюджет, как закупать продукты. Траты у нас скромные, питаемся бюджетно. Но не получается раскидать деньги, потому что не знаю когда их ждать в следующий раз. На продукты тратим в среднем 10000, на бензин (мужа вожу на работу утром и вечером забираю, работает в отдаленном районе и самому добираться до работы 2,5 часа), на бензин по 200 рублей каждый день. Работает 6 дней в неделю. За квартиру платим 4000, одежду покупаем мало и ни куда не ходим. Девочки, помогите понять как распределить деньги. Из мясного покупаем курицу и разделываем ее сами, крупы и овощи берем на рынке, чай и кофе не пьем, покупаем шиповник (180 р за кг). Очень жду от вас советы