Нужен ваш совет

На дворе январь,а душа моя уже торопит время, так хочется весны,возможности работать на участке,весеннего солнышка,теплого ветерка,слушать пение птиц... Радоваться первым всходам...Уже закупилась семенами,перебираю,мечтаю о лете...Но это все лирика...
А вопросов меж тем куча... Не все в прошлом году получалось,так как хотелось бы,поэтому очень надеюсь на вашу помощь...
Вопрос №1: посоветуйте, пожалуйста, сорт жгучего перчика,который бы вам нравился. Я такой еще не садила,поэтому опыта тут 0.

Вопрос № 2: есть ли какие то средства, эффективные против паутинного клещика и безопасные для ребенка? В инете куча всего,но хочется проверенное опытом.Может быть есть что-то,что можно начать использовать в целях профилактики,не дожидаясь появления болезни.У меня в прошлом году погибли баклажаны,так жалко было,столько труда...

Вопрос № 3: как вы думаете,погибли ли семена с прошлого года,некоторое время лежавшие в соседнем с духовкой ящике?

Вопрос № 4: в этом году хочу посадить кабачки рассадой,делитесь опытом,кто уже пробовал. Когда садили,в какую емкость,какие сорта,нужно ли закалять?

Всем желаю отличного настроения и всего самого доброго! Очень жду ваших ценных советов и рекомендаций. Спасибо всем,дочитавшим до конца и откликнувшимся заранее.