Клюква

Вот то, что на фото - это не спелая клюква. Она должна быть почти вишневого цвета и внутри сок.

У меня папа собирал всегда, привозил красную.

Пусть полежит, скорее всего, большая часть дозреет. У нас так было 1 раз) и ее можно пустить на морс- залить водой с сахаром, и настаивать дня 3. Вкусно будет)

Ленок, вся должна покраснеть, не морозь пока, пусть "дойдет"

А могу путать в брусникой ))) Ватсапни фотку, спрошу вечером.

Ленок, Сережа приносит всегда красно-бордовую

У нас на рынке такую продают. Один в один. Я тоже удивилась когда увидела.Какая должна быть я не знаю...Но почему то замороженную клюкву продают-так там она вся равномерно красная.

Зеленая конечно, но вот что нашла Начинают сбор в сентябре (не раньше 7-10 сентября). В это время её можно просто залить холодной водой и она будет храниться до следующего года. Второй срок сбора клюквы - с наступлением первых морозов в ноябре. Собранные в ноябре ягоды можно заморозить. Можно собирать клюкву и ранней весной (если, конечно, она ещё останется). При заготовке клюквы стоит учесть, что недозревшие ягоды плохо хранятся, теряя полезны свойства. Кроме того, аскорбиновая кислота при термообработке разрушается, поэтому лучше ягоды перетирать с сахаром (в пропорции 1 к 1,5-2). а вообще рановато кончено.

для брусники было бы нормально, а клюква должна быть зрелая

Она еще не зрелая, должна быть темно-красная).