И рыбку скушать и медок....
ЧЕРНЫЙ СПИСОК
Юлия вношу ее в ЧС согласно правила СП п. 9.4 и 9.6 Поясню ситуацию: закупка меда проходила тут: http://www.babyblog.ru/community/post/opt/887677 Закупка была некоммерческая (орг = 0%). Брала мед себе и друзьям и остальное в закупку.
В условиях закупки были указаны условия хранения меда (даже сейчас они висят (дата редакции 12.12.2010). Т.к. мед повышенной влажности, то при неправильном хранении он может вспениться - выход естественной влаги. Я всех предупредила и при раздаче меда также всем давала пояснения. Все кто хранит мед правильно не имеет претензий.
Юля уверяет, что мед был испорчен сам собой и что я обязана вернуть ей деньги. На мой взгляд то что он был испорчен - это исключительно ее вина, скорее всего мед хранился не в соответствии, а натуральный мед с повышенной влажностью при незначительном повышении температуры начинает пениться. Пасечники говорят, что убрать эту пену можно или поставив мед на мороз или напротив в очень теплое место (но не комнатной температуры)
Документы на мед имеются (обратите внимание, документы сделаны в приморье в октябре после сбора меда и я не могла на них никак влиять)
Девушке было предложено провести экпертизу и если мед действительно оказался бы плохой по вине поставщика, я могла бы ему предъявлять претензии и требовать вернуть деньги.
Из порядка100 участников закупки недовольными оказались 3 человека, претензии предъявила пока только Юля, но в достаточно хамской форме, отсюда моя реакция.
У меня складывается впечатление, что девушка хочет и рыбку съесть и не заплатить за нее, или возможно просто не признает свою безолаберность. При этом требует вернуть деньги именно с меня как организатора.... Вообщем полная невменяемость!
После продолжительных боталий и войдя в финансовое положение Юли я предложила пойти на компромис и перевести деньги на благотворительность, хотя я считаю, что я провела закупку добросовестно и то, что мед хранился не в соответствии - это вина только потребителя. Также хочу напомнить, что СЗ это не рынок, в случае возникновения брака и т.п. необходимо его обосновать и только после этого организатор может предъявлять претензии поставщику (и то не всегда).
1380 руб. были переведены на лечение Тимоши (http://forum.materinstvo.ru/index.php?showtopic=1362110)
Виктория
а что в ЧС теперь добавляют просто так? вам УЗ все оплатила или что-то должна осталась и вы с нее денег взять не можете???
правильно сделали что запретили организацию закупок продуктов питания!!!
16.02.2011
Ответить
Olga
читайте правила СП перед тем как писать такие посты.... а лучше еще и федеральное законодательство...
27.01.2011
Ответить
Анна
орг не виноват что мед плохого качества,но реакция орга досотойна ЧС вместо того чтоб хотя бы извениться,начинает нападать на УЗ,вот это невменяемость точно. требовать от орга деньги тоже не совсем разумно,орг не несет ответственносити за качество продукции
22.01.2011
Ответить
Евгения 926 167 35 37
как это орг не несет ответственности за качество?!!! То есть я могу разрекламировать товар, потом набрать какого-нибудь Гэ, впарить его участникам закупки и при этом остаться невиновной??)))))) А где же ответственность ОРГАНИЗАТОРА? Закупка - это как -никак бизнес, а не подневольное мероприятие!
22.01.2011
Ответить
Olga
тему прочитайте. во-первых, закупка была некоммерческая, какой тут бизнес? во-вторых, в поседелках есть тема качества, в которой модераторы дают комментарии.
22.01.2011
Ответить
Olga
Аня, моя реакция - это следствие того, что человек не понимает. Сначала в личке, потом в поседелках, затем тут. Я устала объяснять уже сил нет.... При этом из 100 участников недовольные только 4-5. Для себя я решила завязывать с этим "бизнесом" и больше не заниматься СЗ вообще, тем более бесплатными СЗ.
22.01.2011
Ответить
Olenenka
настоящий мед, неразбавленный и без каких-либо добавок не может быть некачественным! Это я вам как дочь пчеловода говорю! У нас мед по неск лет стоит и не портится! только кристаллизуется (что является естесственным процессом). Так что орг тут не прав)
24.01.2011
Ответить
Olga
а пчеловод из какой местности? в разных местностях разный % влаги меда. Дальневосточный мед самый влажный, но и самый полезный.
24.01.2011
Ответить
Леся
хороший мед хранится везде одинаково ХОРОШО у мужа отец и тетка всю жизнь медом занимаются и за 11 лет ни одна банка не испортилась..
а пенится и бродит мед с сахаром и водой...
21.01.2011
Ответить
Olga
я уже писала, что мед был повышенной влажности, в закупке было указано как его хранить...
21.01.2011
Ответить
Olenenka
"Брожение или закисание меда - это процесс ферментативного расщепления веществ, вызываемый содержащимися в меде дрожжами и приводящий к его закисанию, что ухудшает аромат и вкус меда, повышает его кислотность и ощущается четкий запах брожения. Брожению подвергается обычно не зрелый мед с влажностью свыше 20%. При влажности меда от 17 до20% вероятность его брожения увеличивается в зависимости от количества дрожжевых клеток в меде и температуры его хранения свыше 20ºС. Забродивший мед навсегда теряет свои товарные качества и не подлежит реализации."вы не правы! Вы не имели право распространять мед повышенной влажности-тк заведомо понятно , что большая кол-во медя испорчена
24.01.2011
Ответить
Olga
здрасте, приехали. Экспертиза и документы продавца свидетельствуют о том, что мед хороший и отвечает всем требованиям ГОСТа. См. свидетельство выше. И с чего вы взяли, что большая часть меда испорчена. Недовольных 4 человека из 100, плюс порядка 32 кг. ушло в социальное учреждение и они говорят, что у них мед нормальный.
Вы противоречите сами себе... сами ведь пишите... "При влажности меда от 17 до20% вероятность его брожения увеличивается в зависимости от количества дрожжевых клеток в меде и температуры его хранения свыше 20ºС." Но это не значит, что 20% влажности = плохому меду.
24.01.2011
Ответить
Ольга
Вот, мне мама тоже сказала, если мед забродил - значит незрелый сняли, чтобы прибыль больше получить)))Но считаю, что все-таки ОРГ не виноват, тем более документы в порядке)) Виноваты производители, надо делать экспертизу - и возвращать деньги людям за некачественный товар.
26.01.2011
Ответить
Катеринка
Я конечно не специалист по меду, но мне каждый год привозит свекровь мед с собственной пасики, никогда его не хранила в холодильнике, стоит при комнатной температуре прямо в шкафу возле плиты и ни разу он не забродил. Значит мед всетаки не качественный попался, виноват поставщик, не Вы. Но т.к у покупателей нет возможности предъявить претензии поставщику, предъявляют их организатору, конечно нам бывает и достается, но нужно было вам всетаки как то договориться.
Юля у меня участвовала в закупке и ни каких казусов не было, Человек добросовестный. Зря вы ее в ЧС занесли.
21.01.2011
Ответить
Olga
Катя, я уже отвечала на похожий комментарий. В ЧС добавила за полный неадекват. Человек не понимает правила СП, ничего не хочет слушать. Я пояснила, что не могу предъявлять претензии поставщику без экспертизы. При этом требовался возврат денег именно с организатора, хотя ОРГ не отвечает за качество, тем более, что в закупке были указаны условия хранения, даны рекомендации. Мед разливался из единой бочки, и у 99% покупателей он нормальный. Есть даже те, у кого он хороший даже в условиях неправильного хранения.
21.01.2011
Ответить
Надежда
Оль, вас просто надули, и продали не качественный, разбавленный мед. Я считаю, что вы тут тоже пострадавший.
21.01.2011
Ответить
Olga
Да неее, у меня мед шикарный, в детском доме тоже хороший (я звонила узнавала), у друзей хороший, из порядка 100 чел., которые получили мед отрицательные отзывы только у 4-5 чел., остальные девушки вообще не участвовали в закупке. Меня поражает другое, люди не понимают, что это СЗ, что это не магазин и не рынок и тем более требовать возврат средств с организатора - это вообще из ряда вон...
21.01.2011
Ответить
Olga
Да кто его знает какой фактор сработал... может неправильно хранили, может просто был плохо закрыт, может действительно это была часть меда сверху- своего рода сливки.... сейчас уже не разобрать... Я в отпуске, как приеду отдам банку на экспертизу. У меня мед дома с самого низа бочки, т.к. уже забирала себе остатки, а детский дом отвозили целую бадью, попрошу от туда на экспертизу, т.к. там много надо, литра 2-3. Думаю, что там скажут что с ним...
21.01.2011
Ответить
Анна
Вот что вычитала на форуме пчеловодов:
Допустим ваш мёд содержит в своём составе 20% воды и по 40% глюкозы и фруктозы (остальные компоненты для простоты пока опустим). В киллограмме такого мёда соответственно 200 г воды, и по 400 г глюкозы и фруктозы. Во время хранения глюкоза закристаллизовалась и выпала в осадок. Мёд расслоился на раствор фруктозы и кристаллогидрат глюкозы вида C6H12O6 • H2O. Почти вся вода осталась в растворе фруктозы и водность этого раствора теперь составляет около 50%! В этом кроется причина брожения мёда.
Юле и другим недовольным качеством, видимо, достался этот верхний мед.
А так, присоединяюсь к другим, сказавшим, что НИКОГДА не слышала, что мед нужно хранить в хол-ке, НИКОГДА сама не хранила, ВСЕГДА каждый лезет в банку далеко не чистой ложкой, и в банку частенько попадают крошки и НИЧЕГО меду не делается.
Так что миритесь, девочки
.
.
19.01.2011
Ответить
Оксана
У моего родного дяди давно своя пасика. Мед дома постоянно. И ни разу ни у меня, ни у моих родных мед не бродил. У Вас товар не качественный, а вы еще людей в ЧС заносите.
19.01.2011
Ответить
Olga
вы участвовали в закупке? откуда вам знать? в ЧС добавляла за неадекват и непонимание ситуации с согласованием с модераторами. Брак нужно обосновать, с продуктами как я поняла это сделать достаточно сложно, т.к. потребитель не может обосновать условия хранения. У поставщика все документы в порядке и чтобы что-то ему предъявлять я должна не на словах и с пеной у рта ему что-то доказывать, а с бумажками и экспертизой приходить...
19.01.2011
Ответить
ProstoYa
У жены брата отец пчеловод с 30-летним стажем: Kачественный мёд не должен пенится. Пенистость свидетельствует о брожении, т.е. порче мёда. Натуральный мёд не может бродить, т.к. он бактерициден. Настоящий качественный мед забродить не может однозначно. Это говорит о том, что мед невызревший и, скорее всего, замешанный с патокой. Настоящему меду дают вызреть, чтоб из него ушла лишняя влага. Т.е. вы своим предупреждением о влаге сами подтвердили, что мед бы некачественным!!!!!!!!!!! И посмотрите, сколько девочек подписалось под постом выше,которые купили у вас мед
18.01.2011
Ответить
Olga
повышенный процент влаги не свидетельствует о его плохом качестве. Это во-первых, Во-вторых, сколько девочек? У меня в закупке приняло участие почти 100 человек и только некоторые пишут, что мед забродил. На мой взгляд это вина потребителя, потому как неправильно хранили или просто забыли... В-третьих, это СЗ, в случае брака потребитель 1. должен его обосновать 2. потребитель в любом случае несет риски
PS... далее не отвечаю на подобные вопросы и тем более комментарии "отца жены брата" и прочих родственников
19.01.2011
Ответить
Оксана
честно говоря, я его все хотела переложить в банку стеклянную и убрать в холодильник...но руки так и не дошли))стоял в шкафу в той же банке, в которой и был!вот на днях закончился!)))но даже при таком хранении все было хорошо!
17.01.2011
Ответить
Olga
Ну вот, кто его знает в чем дело... может ложкой грязной залезли, да потом в тепло поставили и реакция пошла... я ж не знаю как там было... но одно я знаю точно... продуктами больше никогда заниматься не буду... только для своих проверенных....
17.01.2011
Ответить
Оксана
ну так можно на чем угодно напороться!)))а недовольные всегда найдутся!)))
17.01.2011
Ответить
Оставшиеся комментарии доступны после регистрации
Зарегистрируйтесь и получите полный доступ ко всем функциям сайта.